Comment amener l’eau à 80 degrés Celsius ?

Comment amener l’eau à 80 degrés Celsius ?

L’eau est essentielle à la vie et est utilisée pour diverses activités, notamment la boisson, la cuisson et le nettoyage. Comprendre ses propriétés et comment la chauffer à des températures spécifiques est important pour diverses applications.

Étapes pour chauffer l’eau à 80 degrés Celsius :

Matériel requis :

• Bécher
• Thermomètre
• Source de chaleur (plaque chauffante, brûleur Bunsen)

Procédure :

1. Remplissez le bécher d’eau pure. L’eau pure chauffe plus efficacement que l’eau impure.
2. Insérez le thermomètre dans le bécher. Assurez-vous que la pointe du thermomètre est immergée dans l’eau.
3. Placez le bécher sur la source de chaleur. Ajustez la chaleur pour maintenir un chauffage régulier.
4. Surveillez la température à l’aide du thermomètre. Observez la relation entre la pression et le point d’ébullition de l’eau.
5. Lorsque la température atteint 80 degrés Celsius, retirez le bécher de la source de chaleur.

Variation du point d’ébullition en fonction de la pression :

Le point d’ébullition de l’eau varie en fonction de la pression atmosphérique. À des pressions plus élevées, l’eau bout à des températures plus élevées. Inversement, à des pressions plus basses, l’eau bout à des températures plus basses.

Cette relation peut être observée dans l’expérience décrite ci-dessus. En changeant la pression atmosphérique, on peut observer la variation du point d’ébullition de l’eau.

Applications :

Comprendre comment chauffer l’eau à 80 degrés Celsius a diverses applications pratiques, notamment :

• Préparation du thé et du café
• Stérilisation des instruments médicaux
• Cuisson sous vide
• Production d’eau chaude pour les douches et les lavabos