Quel est l'autre nom du lieu noir ?

Le Lieu Noir : Synonymes et Similitudes avec le Cabillaud

Le lieu noir, également connu sous le nom de colin, est un poisson de mer qui appartient à la famille des Gadidae, tout comme le cabillaud. Il est largement répandu dans les eaux froides et profondes des océans Atlantique et Pacifique.

Synonyme du Lieu Noir

Le lieu noir est communément appelé colin dans de nombreux pays anglophones. Ce nom alternatif peut prêter à confusion car il existe également une espèce distincte appelée “vrai colin” (Pollachius pollachius) qui appartient à la même famille.

Similitudes avec le Cabillaud

Le lieu noir partage de nombreuses similitudes avec son cousin le cabillaud. Les deux espèces ont un corps fusiforme, trois nageoires dorsales, deux nageoires anales et une ligne latérale bien marquée. De plus, elles ont toutes deux une chair blanche, ferme et savoureuse qui est appréciée pour sa texture feuilletée.

Dans la Cuisine

Le lieu noir est un poisson polyvalent qui peut être cuit de diverses façons. Il est souvent utilisé dans les soupes, les ragoûts, les poissons frits et les plats de poisson grillé. Sa chair délicate prend bien les saveurs des sauces et des marinades.

Distinction

Malgré leurs similitudes, le lieu noir se distingue du cabillaud par son habitat. Alors que le cabillaud préfère les eaux froides et peu profondes, le lieu noir se trouve généralement dans des eaux plus profondes, pouvant atteindre jusqu’à 1 000 mètres. En outre, le lieu noir a une ligne latérale continue, tandis que celle du cabillaud est interrompue au niveau de l’anus.

Conclusion

Le lieu noir, également connu sous le nom de colin, est un poisson délicieux et polyvalent qui est étroitement lié au cabillaud. Bien qu’elles partagent des similitudes en termes d’apparence et de goût, ces deux espèces peuvent être distinguées par leur habitat et certaines caractéristiques physiques.