Vad ska man äta för att bli frisk snabbt?

Snabbare på fötterna: Näringens roll vid återhämtning från sjukdom

Att bli sjuk är aldrig kul, och längtan efter att återfå hälsan är stark. Medan ingen magisk kur existerar för att bli frisk över natten, kan rätt kost dramatiskt påskynda återhämtningsprocessen. Snabbheten beror naturligtvis på sjukdomens art och svårighetsgrad – en förkylning läker snabbare än en influensa, och en bakteriell infektion kräver ofta antibiotikabehandling. Men oavsett sjukdomstyp spelar näring en avgörande roll för kroppens förmåga att reparera sig själv och bygga upp försvaret.

Grundprincipen är att ge kroppen den näring den behöver för att bekämpa sjukdomen och återställa balansen. Detta innebär att fokusera på en näringstät kost rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter. Processad mat, socker och mättat fett bör däremot undvikas, då dessa belastar kroppen och försämrar immunförsvaret.

Vad ska du äta för snabbare återhämtning?

• Varm buljong: En klassisk huskur med god anledning. Buljong, särskilt hemlagad på kyckling eller grönsaker, är rik på elektrolyter som går förlorade vid feber och diarré. Den varma vätskan lindrar också halsont och trängsel. Tänk på att tillsätta lite extra näring genom att blanda i finhackade grönsaker.

• Frukt, särskilt citrusfrukter: Citrusfrukter som apelsiner, grapefrukter och citroner är fulla av C-vitamin, en kraftfull antioxidant som stärker immunförsvaret. Andra frukter, som bär och bananer, tillför andra viktiga vitaminer och mineraler.

• Grönsaker: En mängd olika grönsaker ger en bred bas av näringsämnen. Broccoli, spenat och morötter är rika på vitaminer och antioxidanter. Även rotfrukter som sötpotatis ger kroppen energi och näring.

• Fullkornsprodukter: Fullkornsbröd, -pasta och -ris tillför långsamma kolhydrater som ger kroppen långvarig energi utan att orsaka blodsockersvängningar. De innehåller även fibrer som är viktiga för en hälsosam tarmflora.

• Magert protein: Kroppen behöver protein för att reparera vävnader och bygga upp muskler. Välj magert protein som kyckling, fisk, linser eller bönor.

• Tillräckligt med vätska: Detta är avgörande! Dehydrering försämrar återhämtningen. Drick rikligt med vatten, gärna med lite citron eller ingefära för extra smak och hälsofördelar. Undvik söta drycker som läsk och saft.

Vad ska du undvika?

• Processad mat: Snabbmat, färdigmat och snacks innehåller ofta höga halter av socker, mättat fett, salt och tillsatser som kan irritera matsmältningssystemet och försvaga immunförsvaret.

• Socker: Socker ger kroppen kortvarig energi men bidrar inte till läkning. Det kan till och med försämra immunförsvaret.

• Mättat fett: Mättat fett belastar levern och kan försämra kroppens förmåga att bekämpa infektioner.

Viktigt att komma ihåg: Denna information är generell vägledning. Vid ihållande sjukdom, eller om du känner dig orolig, är det viktigt att kontakta en läkare eller annan sjukvårdspersonal. De kan ge dig en korrekt diagnos och rekommendera lämplig behandling och kostplan för din specifika situation. Rätt kost är en del av pusslet, men inte hela lösningen.