Hur får man bort smaken av surströmming?

Hur man neutraliserar surströmmingsmaken

Att avnjuta den berömda svenska delikatessen surströmming kan vara en oförglömlig upplevelse, men den distinkta smaken och lukten kan dröja sig kvar i timmar efteråt. Om du vill bli av med den ihärdiga surströmmingssmaken finns det flera effektiva metoder:

Mjölkprodukter

Mjölkproteiner är kända för att neutralisera surströmmingslukten och smaken. A-fil, en syrad mjölkprodukt, är särskilt effektiv. Häll upp ett glas A-fil och skölj munnen med det i några minuter. Du kan också dricka ett glas vanlig mjölk för att neutralisera smaken.

Vitlök och lök

Både vitlök och lök innehåller föreningar som kan minska surströmmingsmaken. Skär några skivor vitlök eller lök och tugga på dem. Smaken och lukten av vitlök och lök kommer att överrösta surströmmingseftersmaken.

Andra tips

• Skölj munnen med vatten: Skölj munnen noggrant med rent vatten efter att ha ätit surströmming. Detta kommer att hjälpa till att avlägsna kvarvarande partiklar och minska smaken.
• Ät bröd eller crackers: Att äta bröd eller crackers kan hjälpa till att absorbera sur strömmingssmaken och minska lukten.
• Drick mycket kaffe: Kaffe innehåller tanniner, som kan binda till surströmmingsproteiner och neutralisera deras smak.
• Använd munvatten: Använd ett munvatten som innehåller fluor eller väteperoxid för att döda bakterier som orsakar surströmmingssmaken.
• Tugga tuggummi: Tuggummi, särskilt med mintsmak, kan hjälpa till att fräscha upp andedräkten och maskera surströmmingssmaken.

Det är viktigt att notera att vissa människor kan vara känsliga för mjölkprodukter. Om du har några allergier eller matintoleranser, rådfråga en läkare innan du använder någon av dessa metoder.