Hur länge håller jalapenos på burk?

Hur länge håller jalapenos på burk?

Jalapenos, med sin milda till måttliga hetta, är en populär ingrediens i många rätter. De används ofta i mexikanska, sydvästra och asiatiska rätter. Konserverade jalapenos är ett bekvämt sätt att ha dem till hands, men hur länge håller de egentligen?

Oöppnade konserverade jalapenos

Oöppnade konserverade jalapenos har en lång hållbarhet, vanligtvis mellan 12 och 18 månader. Detta beror på att de är förseglade i en lufttät behållare som förhindrar bakterier från att komma in.

Öppnade konserverade jalapenos

När en burk med jalapenos har öppnats bör de förvaras i kylskåp. Hur länge de håller beror på hur väl de förvaras.

• Kylförvaring: Öppnade konserverade jalapenos som förvaras i en lufttät behållare i kylskåp håller i cirka 10 dagar.
• Frysförvaring: Öppnade konserverade jalapenos kan också frysas för längre förvaring. Placera dem i en fryspåse eller lufttät behållare och frys in i upp till 6 månader.

Tecken på att konserverade jalapenos har blivit dåliga

Det är viktigt att vara uppmärksam på tecken på att konserverade jalapenos har förstörts. Några vanliga tecken inkluderar:

• Missfärgning: Jalapenos som har blivit bruna eller svarta kan ha blivit dåliga.
• Slem eller mögel: Slem eller mögel på jalapenos indikerar att de har blivit förorenade med bakterier.
• Svullen burk: En svullen burk med jalapenos kan vara ett tecken på att de är fermenterade och inte säkra att äta.
• Konstig lukt eller smak: Jalapenos som har en konstig lukt eller smak kan ha blivit dåliga.

Säkerhetstips

• Kassera alltid konserverade jalapenos som har blivit dåliga.
• Tvätta alltid händerna efter att du har hanterat jalapenos.
• Använd handskar när du hanterar stora mängder jalapenos om du är känslig för hetta.