Hur många ägg är max per dag?

Ägg – en daglig dos av näring? En ny studie kastar nytt ljus

En ny studie om äggkonsumtion ger intressanta insikter om den optimala mängden för hälsosamma vuxna. Tidigare råd har ofta varit mer restriktiva, men nu pekar forskningen mot en mer nyanserad bild. Studien, som än så länge är preliminär, tyder på att ett ägg per dag är en säker och fördelaktig del av kosten för de flesta. Detta gäller även personer med risk för hjärt-kärlsjukdomar.

Viktigt att notera är att studien fokuserar på medelmåttiga mängder. Det betyder inte att fem ägg per dag är okej för alla. Det finns individuella faktorer och andra aspekter av kosten som spelar in. Studien lyfter särskilt fram de fördelar som ett ägg kan ge äldre individer i den riskgruppen. Näringstätheten i ägget, med sitt höga proteininnehåll och essentiella näringsämnen, kan vara särskilt värdefull i denna grupp.

Studien har dock inte undersökt effekterna av att äta fler än ett ägg per dag, vare sig på kort eller lång sikt. Det krävs fortsatt forskning för att säkerställa om en högre konsumtion skulle ha en negativ effekt på individuella hälsa, speciellt i relation till kolesterol och andra kardiovaskulära faktorer.

Det är alltid bäst att äta ett varierat och balanserat kostschema. Ett ägg per dag kan vara en del av en hälsosam kost, men det är inte lösningen på alla problem. Den som har särskilda dieter eller hälsoproblem bör konsultera en läkare eller dietist innan de ändrar sin konsumtion av ägg. Också viktigt är att förstå att kvaliteten på äggen spelar in. Färskt, ekologiskt producerade ägg kan vara ett särskilt bra alternativ.