Hur många personer räcker 500 gram pasta till?

Pasta-matematik: 500 gram – en festmåltid eller en liten middag?

500 gram pasta. Det låter mycket, men räcker det egentligen till hela släkten? Svaret, som så ofta, är: det beror på. Hur du serverar pastan avgör hur många mätta magar du får ut av ett halvt kilo.

Låt oss dyka ner i pasta-portioneringens fascinerande värld. Tänk dig en klassisk pastasallad, fullproppad med härliga grönsaker, krämig dressing och kanske lite kyckling eller skinka. I det fallet räcker 500 gram pasta till ungefär tio personer, om man räknar med en portionsstorlek på cirka 50 gram okokt pasta per person. Detta är en lagom mängd för en buffé eller en picknick där pastan är huvudnumret.

Men tänk om pastan bara ska vara ett tillbehör, ett smakfullt komplement till en redan dignande middag? Serveras den bredvid potatisgratäng, saftiga köttbullar och en fräsch sallad, räcker 500 gram betydligt längre. Då kan man kanske få ut så mycket som 15-20 portioner, beroende på hur stora portioner av de andra rätterna gästerna tar. I det här fallet blir portionsstorleken av okokt pasta per person snarare 25-35 gram.

Och hur är det med pastapaj? En paj med 500 gram pasta som bas, fylld med ost, grönsaker eller köttfärs, mättar ungefär tio personer. Detta ger en rejäl och mättande bit paj per person, perfekt för en mysig middagsbjudning.

Så, innan du kokar upp pastavattnet, fundera på vilken roll pastan ska spela i måltiden. Är den stjärnan på showen eller en del av ensemblen? Svaret på den frågan avgör hur många du kan bjuda på din pasta-kreation. Och kom ihåg, det är alltid bättre att ha lite pasta över än att någon går hungrig från bordet! Överbliven pasta kan ju förvandlas till en läcker lunchlåda dagen efter.