Hur många sockerbitar är det i en Pepsi Max?

Sötsug utan socker: Dekonstruktion av myten om sockerbitar i Pepsi Max

Det är lätt att tänka i termer av sockerbitar när man pratar om söta drycker. Men hur många sockerbitar finns det egentligen i en Pepsi Max? Svaret är enkelt, och kanske lite förvånande för vissa: noll.

Pepsi Max marknadsförs som sockerfri, och det är precis vad den är. Istället för socker använder man en blandning av sötningsmedel, framförallt aspartam, för att uppnå den karaktäristiska söta smaken. Dessa sötningsmedel är hundratals, ibland tusentals, gånger sötare än socker, vilket innebär att man bara behöver en ytterst liten mängd för att få samma sötma. Därför bidrar de knappt alls till dryckens kaloriinnehåll.

Att visualisera sötma med sockerbitar är en pedagogisk metod för att förstå sockermängder i vanliga läskedrycker. Men i fallet med Pepsi Max blir den analogin vilseledande. Det är som att försöka mäta avståndet till månen i millimeter – tekniskt möjligt, men opraktiskt och i slutändan meningslöst.

Istället för att fokusera på “sockerbits-ekvivalenten”, vilket i det här fallet är noll, är det mer relevant att förstå hur Pepsi Max uppnår sin sötma. Sötningsmedel som aspartam aktiverar samma smakreceptorer på tungan som socker, vilket lurar hjärnan att uppfatta smaken som söt. Detta fenomen gör det möjligt att njuta av en söt dryck utan att konsumera socker.

Sammanfattningsvis: Att fråga hur många sockerbitar det finns i en Pepsi Max är som att fråga hur många sandkorn det finns i en luftballong – frågan är felställd. Fokus bör istället ligga på att förstå att drycken är sockerfri och sötas med sötningsmedel, vilket ger en söt smak utan sockrets kaloriinnehåll. Detta ger en klarare bild av vad du faktiskt dricker.