Hur mycket fett behöver jag äta?

Fett: En essentiell del av en hälsosam kost

Fett är en viktig del av en balanserad kost och spelar en avgörande roll i kroppens funktion. Det rekommenderas att cirka 30 % av ditt dagliga kaloriintag ska komma från fett.

Rekommenderat fettintag

Det exakta rekommenderade fettintaget varierar beroende på ålder, kön och aktivitetsnivå. Generellt gäller dock följande riktlinjer:

• Kvinnor: 70 gram fett per dag
• Män: 90 gram fett per dag

Fettets funktioner

Fett har flera viktiga funktioner i kroppen, bland annat:

• Energiförsörjning: Fett är en koncentrerad energikälla och förser kroppen med energi när kolhydrater inte är tillgängliga.
• Hormonproduktion: Fett är nödvändigt för produktionen av vissa hormoner, inklusive könshormoner och kortisol.
• Vitaminupptag: Vissa vitaminer, såsom A, D, E och K, är fettlösliga och kan endast absorberas med hjälp av fett.
• Isolering: Fett ger isolering och hjälper till att reglera kroppstemperaturen.
• Stötdämpning: Fett skyddar inre organ och ger stöd i lederna.

Typer av fett

Det finns olika typer av fett, som var och en har sina unika egenskaper och hälsoeffekter:

• Mättat fett: Finns i animaliska produkter, som kött, mejeriprodukter och palmolja. Höga halter av mättat fett har kopplats till ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar.
• Enkelomättat fett: Finns i olivolja, avokado och nötter. Enkelomättat fett har visat sig öka det goda HDL-kolesterolet och minska det dåliga LDL-kolesterolet.
• Fleromättat fett: Finns i fet fisk, linfrö och valnötter. Fleromättat fett har antiinflammatoriska egenskaper och kan vara fördelaktigt för hjärthälsan.
• Transfett: En ohälsosam typ av fett som finns i processade livsmedel. Transfett höjer LDL-kolesterolet och sänker HDL-kolesterolet, vilket ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Källor till hälsosamt fett

Bra källor till hälsosamt fett inkluderar:

• Feta fiskar (t.ex. lax, makrill, tonfisk)
• Nötter och frön
• Avokados
• Olivolja
• Rapsolja

Slutsats

Fett är en nödvändig del av en hälsosam kost och spelar en viktig roll i kroppens funktion. Att konsumera tillräckliga mängder hälsosamma fetter kan bidra till att förbättra hjärthälsan, främja hormonproduktion, stödja vitaminupptag och ge energi. Genom att välja hälsosamma fettkällor kan du få fördelarna med fett utan de negativa hälsoeffekterna som kan uppstå vid överdrivet intag av ohälsosamma fetter.