Hur mycket mejeriprodukter kan man äta?

Lagom mycket mjölk – att navigera i mejeridjungeln

Mejeriprodukter är en vanlig del av den svenska kosten och en viktig källa till kalcium, protein och vitamin B12. Men hur mycket mejeriprodukter är egentligen lagom mycket? Livsmedelsverket rekommenderar 2-5 deciliter per dag, en siffra som ofta väcker frågor. Vad innebär egentligen den breda spannet, och hur vet man var på skalan man själv bör landa?

Den individuella rekommendationen beror på en mängd faktorer, bland annat ålder, aktivitetsnivå och den övriga kosten. Äter du mycket mat rik på kalcium från andra källor, som till exempel bladgrönsaker, mandlar eller berikade produkter, kan ditt behov av mejeriprodukter vara lägre. Omvänt gäller att de som äter lite kalciumrik mat i övrigt behöver mer mejeriprodukter för att täcka sitt dagsbehov.

Att tänka i termer av “mejeriportioner” kan vara ett praktiskt sätt att navigera i rekommendationerna. 2-5 deciliter kan översättas till ungefär 2-5 portioner, där en portion kan vara:

• 1 glas (2 dl) mjölk, filmjölk eller yoghurt
• 1 portion (1,5 dl) kvarg eller keso
• 1 skiva (30 gram) hårdost

Det är viktigt att notera att hårdost, trots sin koncentrerade form, bidrar med ungefär lika mycket kalcium som ett glas mjölk. Detta gör ost till ett bra alternativ för den som vill få i sig kalcium på ett annat sätt, eller som kanske inte uppskattar flytande mejeriprodukter.

Utöver kalcium bidrar mejeriprodukter även med andra viktiga näringsämnen. Protein är viktigt för att bygga och reparera kroppens vävnader, medan vitamin B12 spelar en avgörande roll för nervsystemets funktion. Genom att variera mellan olika mejeriprodukter kan du säkerställa att du får i dig ett brett spektrum av näringsämnen.

Istället för att stirra sig blind på den exakta mängden deciliter, kan det vara mer hjälpsamt att se mejeriprodukter som en del av en balanserad och varierad kost. Lyssna på din kropp, reflektera över dina matvanor i övrigt och sträva efter att få i dig tillräckligt med kalcium och andra viktiga näringsämnen från olika källor. Om du är osäker på hur mycket mejeriprodukter som är rätt för just dig, kan du alltid konsultera en dietist eller annan näringsexpert för personlig rådgivning. De kan hjälpa dig att skapa en kostplan som är anpassad efter dina individuella behov och preferenser.