Kan man skänka bort mat?

Att skänka mat – en god gärning med ansvar

Matavfall är ett stort problem, både ur ett ekonomiskt och miljömässigt perspektiv. Samtidigt finns det människor som har svårt att få maten att räcka till. Att skänka bort överbliven mat kan därför kännas som en självklar lösning, och det är det i många fall – men det är viktigt att göra det på rätt sätt. Att bara lämna en kasse med mat utanför en lokal välgörenhetsorganisation är inte tillräckligt. Det finns regler och riktlinjer att följa för att säkerställa att maten är säker att konsumera.

Ja, man kan absolut skänka mat, men det är viktigt att komma ihåg att livsmedelsföretag alltid ansvarar för livsmedelssäkerheten, oavsett var maten kommer ifrån. Det innebär att den som tar emot donerad mat måste kunna garantera att den hanteras och förvaras korrekt. Därför är det avgörande att samarbeta med etablerade organisationer som har rutiner och resurser för att hantera livsmedelsdonationer på ett säkert sätt. Kontakta lokala matbanker, härbärgen eller kyrkor för att hitta lämpliga mottagare.

Nära bäst-före-datum krävs extra noggrannhet. Kontrollera maten noga. Luktar, ser och känns den bra? Var transparent med datumet och informera mottagaren om att datumet närmar sig. Tänk på att vissa livsmedel, som mejeriprodukter och kött, är känsligare än andra.

Livsmedel som passerat sista förbrukningsdag får absolut inte doneras eller säljas. Detta datum är satt för att garantera livsmedelssäkerheten, och efter detta datum finns en ökad risk för matförgiftning. Att chansa med utgångna livsmedel kan få allvarliga konsekvenser. Släng istället dessa produkter i enlighet med lokala avfallsföreskrifter.

Utöver att kontakta organisationer direkt kan man även använda sig av appar och webbplatser som förmedlar matdonationer mellan privatpersoner och organisationer. Detta kan vara ett smidigt sätt att hitta en mottagare för sin överblivna mat.

Genom att vara medveten om reglerna och samarbeta med rätt aktörer kan vi minska matsvinnet och samtidigt hjälpa dem som behöver det mest. Att skänka mat är en god gärning, men det är viktigt att den görs med ansvar och omsorg. Tänk på att det handlar om människors hälsa och välbefinnande.