Vad är bättre, torsk eller sej?

Sej vs Torsk: Vilken är bäst?

Både torsk och sej är populära fiskar som pryder våra middagsbord, men vilken är egentligen bäst? Svaret är: det beror på vad du letar efter!

Torsk, den klassiska favoriten:

Torsk är en riktig klassiker med vitt, fast kött som är lätt att tillaga. Den är perfekt för kokning, stekning och ugnsbakning, och passar utmärkt i både vardags- och festmat. Torskens milda smak gör den till ett mångsidigt val som passar till en rad olika såser och tillbehör.

Sej, den undervärderade stjärnan:

Sej, med sin gråbruna färg, är kanske inte lika glamorös som torsk, men den förtjänar definitivt en plats på din tallrik. Sejens grövre struktur gör den idealisk för grillning, då den håller formen bättre. Den passar även utmärkt till kokning och stekning, och smakar lika gott som torsk.

En fråga om smak och preferenser:

Smaken är naturligtvis subjektiv, och vad som är “bättre” beror på dina personliga preferenser. Om du föredrar ett fast, vitt kött med mild smak är torsk ett utmärkt val. Om du gillar en mer robust fisk med lite grövre struktur är sej ett bra alternativ.

Njut av båda!

Både torsk och sej är näringsrika och goda fiskar som kan berika din kost. Experimentera med olika recept och tillagningsmetoder för att hitta dina favoriter!