Vad är det för sötningsmedel i Pepsi Max?

Söta sanningen bakom Pepsi Max: Vilka sötningsmedel döljer sig i drycken?

Pepsi Max, det populära valet för många som vill njuta av en kolsyrad läsk utan att kompromissa med kaloriintaget, har en särskilt söt smakprofil. Men vad är det egentligen som gör Pepsi Max så söt, utan att bidra med kalorier i samma utsträckning som traditionell läsk? Svaret ligger i de sötningsmedel som används.

Aspartam och Acesulfam K: Den söta duon

I stället för socker, förlitar sig Pepsi Max på en kombination av två intensiva sötningsmedel: aspartam och acesulfam K (även känt som Ace-K). Dessa ämnen är betydligt sötare än socker, vilket innebär att endast små mängder behövs för att uppnå önskad sötma.

• Aspartam: Ett av de mest studerade sötningsmedlen på marknaden. Aspartam består av två aminosyror, asparaginsyra och fenylalanin, som är naturligt förekommande i mat. Det metaboliseras i kroppen till dessa aminosyror och en liten mängd metanol. Aspartam är godkänt för användning i livsmedel och drycker i de flesta länder, inklusive Sverige.
• Acesulfam K (Ace-K): Ett annat kalorifritt sötningsmedel som är ungefär 200 gånger sötare än socker. Det absorberas inte av kroppen utan utsöndras oförändrat, vilket betyder att det inte bidrar med kalorier. Precis som aspartam, är acesulfam K godkänt för användning i livsmedel och drycker.

Mer än bara sötningsmedel: En komplett sammansättning

Självklart består Pepsi Max av mer än bara aspartam och acesulfam K. För att skapa den karakteristiska smaken och känslan innehåller drycken även:

• Kolsyrat vatten: Basen för alla kolsyrade läskedrycker.
• Färgämnen: För att ge Pepsi Max sin mörka, inbjudande färg.
• Surhetsreglerande medel: För att kontrollera syranivån och bevara smaken.
• Aromämnen: En hemlig blandning som ger Pepsi Max dess distinkta smakprofil.
• Koffein: För en extra kick.

En kalorifattig njutning med eftertanke

Pepsi Max är ett populärt alternativ för dem som vill minska sitt sockerintag och inta färre kalorier. Genom att använda aspartam och acesulfam K, lyckas drycken leverera en söt smak utan att bidra med den stora mängd kalorier som traditionell läsk innehåller.

Det är viktigt att komma ihåg att sötningsmedel som aspartam och acesulfam K har diskuterats flitigt. Medan de är godkända för användning av livsmedelsmyndigheter som EFSA (Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet), är det alltid klokt att konsumera dem med måtta och vara medveten om eventuella individuella reaktioner.

Genom att förstå vilka sötningsmedel som används i Pepsi Max, och hur de fungerar, kan du göra ett mer informerat val när du väljer din nästa törstsläckare. Njut med måtta och var medveten om vad du stoppar i dig!