Vad är lagom att äta till frukost?

Lagom portionsstorlekar för en hälsosam frukost

Att starta dagen med en näringsrik frukost är avgörande för att hålla sig mätt, fokuserad och energisk under hela förmiddagen. Men att överäta till frukost kan leda till tröghet och försämrad kognitiv funktion. Därför är det viktigt att välja lagom portioner av varje matgrupp.

Kolhydrater

Kolhydrater är kroppens huvudsakliga energikälla. Vid frukost bör man fokusera på komplexa kolhydrater, som ger långvarig energi. Lagom portioner av kolhydrater är:

• 2 skivor bröd (60-80 g)
• 3 dl gröt (havregryn, quinoa eller bovete)
• 0,5-1 dl flingor (fullkorns- eller fiberrika)

Protein

Protein är viktigt för att bygga och reparera vävnader, samt för att hålla sig mätt. Inkludera en proteinkälla i din frukost, såsom:

• 0,5-1 dl kvarg eller yoghurt (naturell eller med frukt)
• 1-2 kokta ägg
• 1-2 matskedar nötsmör (jordnötssmör, mandelsmör)

Fett

Fett hjälper till att sakta ner matsmältningen och ge mättnadskänsla. Lägg till en liten mängd hälsosamt fett i din frukost, såsom:

• 1-2 matskedar avokado
• 1-2 tsk olivolja eller nötolja

Frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker tillför viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter. Inkludera en portion i din frukost, såsom:

• 0,5-1 dl bär eller frukt
• Handfull spenat eller annan grönsak i en smoothie

Vätska

Att dricka tillräckligt med vätska är viktigt för övergripande hälsa. Drick ett glas vatten eller en kopp te eller kaffe med din frukost.

Exempel på lagom frukostportioner

• 2 skivor bröd med 1-2 matskedar nötsmör och ett glas mjölk
• 3 dl gröt med 0,5-1 dl bär och en näve nötter
• 1 dl flingor med 0,5 dl kvarg och en banan
• 1-2 kokta ägg med 2 skivor fullkornsbröd och en kopp grönt te

Kom ihåg att portionsstorlekar kan variera beroende på individuella behov och aktivitetsnivå. Det är alltid bäst att lyssna på din kropp och äta när du är hungrig, och sluta äta när du känner dig mätt.