Vad är nyttigast, makrill eller tonfisk?

Makrill vs. Tonfisk: Vilken fisk vinner näringskampen?

Både makrill och tonfisk är populära fet fisk sorter, rika på protein och hälsosamma fetter. Men vilken av dessa två är egentligen mest näringsrik och optimal för en hälsosam kost? Svaret är inte helt enkelt, då både makrill och tonfisk erbjuder fördelar, men makrill sticker ut när det kommer till ett specifikt, oerhört viktigt näringsämne: omega-3-fettsyror.

Omega-3-försprånget: Makrill har en betydligt högre koncentration av omega-3-fettsyror, särskilt EPA och DHA, än tonfisk. Dessa fettsyror är essentiella för vår hälsa, vilket innebär att kroppen inte kan producera dem själv och vi måste få i oss dem genom kosten. Omega-3 har visat sig ha en rad positiva effekter, bland annat:

• Hjärthälsa: Minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar genom att sänka triglycerider och blodtryck.
• Hjärnfunktion: Stödjer kognitiv funktion och kan minska risken för kognitiv försämring.
• Inflammation: Har antiinflammatoriska egenskaper som kan bidra till att minska inflammation i kroppen.
• Ögons hälsa: Viktigt för bibehållen ögons hälsa och kan minska risken för åldersrelaterad makuladegeneration.

Mer än bara omega-3: Även om makrill vinner när det kommer till omega-3, betyder det inte att tonfisk saknar näringsvärde. Tonfisk är en bra källa till protein och innehåller andra viktiga vitaminer och mineraler som selen och vitamin B12. Vissa typer av tonfisk, som vit tonfisk, har också ett lägre kvicksilverinnehåll än vissa andra typer.

Kvicksilverinnehållet – en viktig aspekt: En viktig faktor att beakta är kvicksilverinnehållet. Större rovfisk som tonfisk kan innehålla högre nivåer av kvicksilver, vilket kan vara skadligt vid höga doser, särskilt för gravida kvinnor och små barn. Makrill har generellt sett lägre kvicksilvernivåer.

Slutsats:

Sammanfattningsvis är makrill oftast det bättre valet ur ett näringsmässigt perspektiv, främst på grund av dess betydligt högre omega-3-innehåll. Men både makrill och tonfisk kan vara en del av en hälsosam kost. Att variera sin fiskkonsumtion och välja olika typer av fisk är alltid att rekommendera för att få en bredare palett av näringsämnen. Om man är gravid eller ammar är det extra viktigt att vara medveten om kvicksilverinnehållet och kanske välja fisk med lägre halter, såsom makrill. Att konsultera en dietist eller läkare kan ge personlig rådgivning om fiskkonsumtion baserat på individuella behov och hälsoläge.