Vad äter en vegan inte?

Vad avstår en vegan från att äta?

Veganism är en livsstil och ett kostval som innebär att man avstår från alla animaliska produkter. Detta inkluderar inte bara kött, utan även alla andra livsmedel som kommer från djur, såsom:

• Kött: Detta inkluderar alla typer av kött från landlevande djur, såsom nöt-, gris-, lamm- och fågelkött.
• Fisk: Veganer äter inte fisk eller skaldjur, såsom hummer, räkor eller musslor.
• Skaldjur: Detta inkluderar alla typer av djur som lever i vatten och har ett hårt yttre skal, såsom krabbor, ostron och sniglar.
• Mjölkprodukter: Veganer konsumerar inte mjölk, ost, yoghurt eller andra mejeriprodukter.
• Ägg: Ägg kommer från höns och är därför inte tillåtna i en vegansk kost.
• Honung: Honung produceras av bin, som är djur, vilket gör den otillåten i en vegansk kost.

Förutom dessa huvudsakliga livsmedel undviker veganer också livsmedel som innehåller animaliska ingredienser, såsom:

• Gelatin: Gelatin är ett protein som kommer från bindväven hos djur. Den används ofta som förtjockningsmedel i livsmedel som godis och gelé.
• Albumin: Albumin är ett protein som finns i äggvita. Det används ofta i bakverk och andra livsmedel.
• Kasein: Kasein är ett protein som finns i mjölk. Det används ofta som förtjockningsmedel i livsmedel som glass och yoghurt.
• Karmin: Karmin är ett färgämne som kommer från skalbaggar. Det används ofta i livsmedel, kosmetika och textilier.
• Shellac: Shellac är ett harts som kommer från lac-löss. Det används ofta som ett beläggning på godis, frukt och grönsaker.

Att följa en vegansk kost kan vara ett hälsosamt och etiskt val för många människor. Det är viktigt att planera sina måltider noggrant för att säkerställa att man får i sig alla nödvändiga näringsämnen.