Vad äter man för mat på Oktoberfest?

Oktoberfestens kulinariska himmelrike

Den årliga oktoberfesten i München är en gastronomisk fest för alla sinnen. Under denna världskända festival serveras ett utbud av traditionella bayerska delikatesser som garanterat tillfredsställer även den mest kräsna smaklöken.

Bretzel (mjuka kringlor)

Dessa salta, knottriga kringlor är en symbol för Oktoberfest. Serverade varma och nybakade är de en perfekt förrätt eller ett snacks att mumsa på mellan måltiderna.

Weisswurst (vit korv)

Denna traditionella bayerska korv tillverkas av kalvkött och fläsk och kryddas med persilja, citron, muskot och ingefära. Den serveras vanligtvis med söt senap.

Surkål (syrad vitkål)

Denna syrade vitkål är en klassiker på Oktoberfest. Den tillverkas genom att finstrimla vitkål och låta den jäsa i salt och karaktäriseras av sin sura och syrliga smak.

Schweinshaxe (ugnsbakad fläsklägg)

Detta saftiga och smakrika fläsklägg tillagas genom att det ugnas med svål, salt och kryddor. Serveras vanligtvis med potatisdumpling och surkål.

Kartoffelpuffer (potatisplättar)

Dessa krispiga och guldbrynta plättar tillverkas av riven potatis, mjöl och ägg. De serveras vanligtvis med surkål eller äppelmos.

Flammkuchen (eldflammor)

Denna tunna, rektangulära pizza toppas med gräddfil, lök och bacon. Den tillagas i en vedeldad ugn och serveras varm och frasig.

Utöver dessa traditionella rätter finns det även ett stort utbud av andra bayerska delikatesser att njuta av på Oktoberfest, såsom Lebkuchen (pepparkakor), Spätzle (äggpasta) och Bierbrauerei (lokalt öl).

Att uppleva kulinariska höjdpunkterna på Oktoberfest är en oförglömlig upplevelse. Från de mjuka kringlorna till det saftiga fläsklägget erbjuder festivalen en smak av autentisk bayersk matkultur man inte får missa.