Vad äter man mest i England?

Mer än Fish and Chips: En titt på Engelska Mattraditioner

Många förknippar England med fish and chips och scones med grädde och sylt. Och visst, dessa rätter är populära i England. Men brittisk mat är mycket mer varierande än så! Att begränsa sig till dessa klassiker vore som att säga att svensk mat enbart består av kötbullar och prinsesstårta.

Det engelska köket är rikt på regionala specialiteter och influenser från andra kulturer. Låt oss utforska några av de populära rätterna som du kanske inte känner till:

Från Nord till Syd:

• Yorkshire Pudding: En fluffig, söt och salt bakelse som serveras med kött och såser. Den är en viktig del av den traditionella söndagsmiddagen i Yorkshire och många andra delar av England.
• Lancashire Hotpot: En fyllig gryta med lammkött, potatis, morötter och lök. Rätten är en klassiker från Lancashire, men populär i hela England.
• Cornish Pasty: En handgjord paj med kött, potatis och grönsaker. Den är en traditionell maträtt från Cornwall och en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.
• Steak and Kidney Pie: En paj med biffkött och njurar, ofta serverad med potatis och grönsaker. En klassisk brittisk rätt som är populär i många delar av England.

Inte bara traditionellt:

Förutom dessa traditionella rätter finns det ett brett utbud av internationella influenser i det engelska köket. Indiskt, kinesiskt och italienskt mat är väldigt populärt, liksom mat från andra delar av världen.

Mat som en spegling av historien:

Engelska mattraditioner är en spegling av landets historia. Influenser från romarna, vikingarna och Normanerna har alla satt sin prägel på det engelska köket. Britternas koloniala historia har också haft en betydande inverkan, vilket märks i rätter som curry och kyckling tikka masala.

Mer än bara en stereotyp:

Nästa gång du tänker på engelska mat, tänk på dess variation och komplexitet. Det finns mycket mer att upptäcka än fish and chips. Från traditionella regionala specialiteter till internationella influenser, det engelska köket erbjuder något för alla smaker.