Vad dricker man till taco?

Vad dricker man till tacos?

Tacos, den älskade mexikanska rätten, är ett mångsidigt kulinariskt nöje som kan njutas med en rad olika drycker. Men för att verkligen lyfta fram tacons smakrika smaker bör du välja rätt dryckesparning.

Rödvin: Fruktigt och måttligt strävt

Rödviner med fruktiga toner och måttlig strävhet kompletterar tacos utmärkt. Leta efter viner som Cabernet Franc, Malbec eller Pinot Noir. Dessa viner har tillräckligt med fyllighet för att stå emot tacons kryddighet, samtidigt som de erbjuder fruktiga noter som harmoniserar med lime och koriander.

Vita viner: Torra till halvtorra med hög syra

Torra till halvtorra vita viner med hög syra är ett utmärkt val till tacos. Riesling från Alsace, Grüner Veltliner från Österrike och Chenin Blanc från Nya världen är alla utmärkta alternativ. Syran i dessa viner balanserar kryddigheten i tacos, medan frukttonerna kompletterar smakerna av majs och bönor.

Öl: Ljusa till mörka lager

Öl är en annan klassisk dryckesparning till tacos. Ljusa lageröl, som Corona eller Modelo, erbjuder en uppfriskande och lätt kontrast till tacos kryddiga smaker. Mörkare lageröl, som Negra Modelo eller Dos Equis Ámbar, ger mer fyllighet och intensitet, och matchar väl tacos med mer robusta fyllningar.

Cocktails: Frisk och uppfriskande

Cocktails kan också vara ett utmärkt komplement till tacos. Försök med en margarita, gjord på tequila, limejuice och Cointreau, för en uppfriskande och syrlig kontrast till tacos. En Paloma, gjord på tequila, grapefruktjuice och limejuice, erbjuder också en frisk och törstsläckande dryckesparning.

Andra dryckesparningar

Utöver de traditionella dryckesparningarna kan du också prova följande:

• Horchata: En söt och krämig dryck gjord på ris, mandel och kanel.
• Hibiscuste: En syrlig och uppfriskande te gjord på torkade hibiskusblommor.
• Jarritos: En rad mexikanska sodavatten i olika fruktsmaker.

När du väljer en dryck till tacos är det viktigt att tänka på smakerna i både maten och drycken. Genom att matcha rätt dryck till rätt taco kan du lyfta fram de komplexa smakerna i denna älskade mexikanska rätt.