Vad för skinka kan man äta som gravid?

Var försiktig med skinka under graviditeten

Under graviditeten är det viktigt att vara extra försiktig med vad du äter. Vissa livsmedel kan innehålla bakterier eller parasiter som kan vara skadliga för dig och ditt barn. Ett av livsmedlen du bör vara försiktig med är skinka.

Undvik gravad lax, rökt lax, sushi och rått kött

Gravad lax, rökt lax, sushi och rått kött är alla livsmedel som kan innehålla bakterier som kan göra dig sjuk. Dessa bakterier kan orsaka matförgiftning, vilket kan leda till kräkningar, diarré och magkramper.

Rostbiff är okej att äta upp till en vecka efter uppskärning

Rostbiff är en av de få typer av skinka som är säker att äta under graviditeten. Detta beror på att den tillagas till en innertemperatur på minst 71 grader Celsius, vilket dödar alla potentiellt skadliga bakterier. Det är dock viktigt att äta rostbiffen inom en vecka efter uppskärning, eftersom bakterier kan börja växa på den efter denna tid.

Parmaskinka kan innehålla toxoplasmaparasiten

Parmaskinka är en typ av lufttorkad skinka som kan innehålla toxoplasmaparasiten. Denna parasit kan orsaka toxoplasmos, en infektion som kan vara skadlig för dig och ditt barn. Om du vill äta parmaskinka ska du antingen hetta upp den ordentligt eller frysa den i minst tre dagar innan du äter den. Detta kommer att döda toxoplasmaparasiten.

Andra tips för att minska risken för att bli sjuk under graviditeten

• Tvätta händerna ofta med tvål och vatten.
• Skölj frukter och grönsaker ordentligt före förtäring.
• Drick inte opastöriserad mjölk eller juice.
• Undvik kontakt med rått kött eller fjäderfä.
• Tillaga kött, fisk och skaldjur till en säker innertemperatur.
• Förvara matrester i kylskåp eller frys.