Vad händer om man äter lite rosa kyckling?

Rosa kyckling – en risk för magsjuka?

Rosa färgat kycklingkött kan vara ett tecken på att kycklingen inte har tillagats tillräckligt. Det är en viktig signal som du inte bör ignorera. Orsaken är att rått eller otillräckligt tillagat kycklingkött kan bära på bakterier, som Salmonella och Campylobacter, som orsakar magsjuka. Dessa bakterier kan orsaka en rad besvär, från milda magont och diarré till allvarligare symtom som kräver läkarvård.

Det är viktigt att förstå att rätt tillagad kyckling är helt säker att äta. Rätt tillagning garanterar att bakterierna dödas. För att säkerställa att kycklingen är ordentligt genomkokt bör du följa de rekommenderade tillagningstemperaturerna. Vanligtvis innebär detta att kycklingen når en innertemperatur på minst 74 grader Celsius. Använd alltid en mattermometer för att kontrollera innertemperaturen.

Om du misstänker att du ätit rosa kyckling och börjar känna symtom som illamående, kräkningar eller diarré, kontakta din läkare. Tidig behandling kan minska risken för allvarliga komplikationer.

Viktigaste poängen: Rosa kyckling är ett varningsskylt! Låt den inte passera – laga den alltid ordentligt för att undvika risken för magsjuka.