Vad händer om man äter sent på kvällen?

Äter du sent? Din kropp bryr sig mindre än du tror.

Myten om att äta sent på kvällen är skadligt för hälsan sitter fast i många av oss. Vi hör om att äta innan läggdags leder till viktökning och försämrad ämnesomsättning. Men sanningen är något mer nyanserad. Ny forskning kastar nytt ljus på denna fråga och visar att tidsaspekten av måltiderna kanske inte är lika avgörande som vi trodde.

Det vanliga rådet är att äta tidigt på dagen för att stimulera ämnesomsättningen och förhindra fettansamling. Men nyare studier pekar på ett annat mönster. Det handlar inte om när man äter, utan snarare om vad man äter.

Forskning tyder på att de som konsumerar en mer energirådsrik måltid, innehållande tillräckligt med kolhydrater, innan sänggåendet, faktiskt kan uppnå ett mer effektivt fettförbränning. Detta beror troligtvis på att det ökar tillgängligheten av glukos som bränsle för kroppen under natten. Kroppen kan då använda glukosen som den huvudsakliga energiförsörjningskällan istället för att bryta ned lagrat fett i samma utsträckning. Det är dock viktigt att förstå att det inte är en generell lösning.

Viktigt att notera är att detta inte betyder att det är fritt fram att äta vad som helst precis innan man ska sova. Att äta stora mängder fettrika eller bearbetade livsmedel sent på kvällen kommer troligtvis fortfarande att bidra till en negativ effekt. Det är fortfarande viktigt att fokusera på en balanserad kost med näringsrika livsmedel, oavsett när du äter dem.

Istället för att fokusera på tidpunkten för måltider, är det kanske ännu viktigare att fokusera på att uppnå den totala energiintagspunkten och kvalitén på dina livsmedel. En måttlig energibalans, hälsosamma matval och regelbunden fysisk aktivitet spelar en central roll för en sund livsstil. Att fokusera på det totala intaget av kalorier och näringsämnen samt sömnkvaliteten är minst lika, om inte mer, viktigt än att äta tidigt på dagen.