Vad kan man odla på sensommar?

Förläng skörden: Vad du kan odla under sensommaren

Sensommaren må markera slutet på många odlingsprojekt, men det är långt ifrån slutet på trädgårdssäsongen. Med rätt planering kan du fortsätta njuta av färska, hemodlade grönsaker långt in på hösten och till och med en bit in på vintern. Nyckeln ligger i att fokusera på snabbväxande sorter som trivs i svalare temperaturer och kortare dagar.

En sista skörd innan frosten biter:

Sensommaren är en perfekt tid för att så grönsaker som mognar snabbt. Dessa “sista minuten”-grödor utnyttjar de sista varma veckorna för att etablera sig och ge en rik skörd innan frosten sätter stopp. Här är några utmärkta val:

• Vintersallat: Glöm isbergssalladen! Vintersallat, ofta en blandning av olika sorter med robusta blad, tål svalare temperaturer bättre och ger en fräsch, krispig bas för dina sallader under hösten. Välj sorter som ‘Valmaine’ eller ‘Merveille des Quatre Saisons’ för en varierande smak och textur.

• Rättika: Denna krispiga rotfrukt är en snabbväxare som är perfekt för sensommarssådd. Den mognar snabbt och ger en pepprig touch till sallader, smörgåsar eller ätas precis som den är. Välj tidiga sorter som ‘French Breakfast’ eller ‘Cherry Belle’ för en snabb skörd.

• Rädisor: Likt rättikan är rädisan en riktig sprinter i grönsakslandet. Den mognar på bara några veckor och ger en krispig och smakrik skörd. Välj olika färger och former för att göra det lite roligare.

• Spenat: Denna näringsrika bladgrönsak trivs bra i svalare temperaturer och är relativt snabb att skörda. Plantera den tätt för att få en mjuk, baby-spenat eller låt den växa sig större för att njuta av mer robusta blad.

• Asiatiska bladgrönsaker: Pak choi, mizuna och tatsoi är alla utmärkta val för sensommarssådd. De är snabbväxande, tåliga och ger en spännande smakvariation till sallader och wokrätter. De kan även skördas som babyblad.

• Plocksallat: Glöm den traditionella huvudsallaten! Plocksallat, som ‘Lollo Rosso’ eller ‘Oakleaf’, ger dig möjlighet att skörda blad efter behov. Du plockar bara de blad du behöver, vilket förlänger skördeperioden och ger dig färsk sallat under en längre tid.

Tips för en lyckad sensommarodling:

• Välj rätt läge: Välj en solig plats i trädgården med väldränerad jord. Sensommarsolen är inte lika stark som under sommaren, så det är viktigt att maximera exponeringen.
• Förbered jorden: Se till att jorden är lucker och rik på näring. Kompost eller välbrunnen gödsel kan förbättra jordens struktur och ge växterna en bra start.
• Vattna regelbundet: Även om temperaturen sjunker, är det viktigt att hålla jorden fuktig. Vattna regelbundet, särskilt under torra perioder.
• Skydda mot frost: Om du bor i ett område med tidiga frostar, kan du skydda dina grödor med fiberduk eller ett enkelt växthus.
• Successionssådd: Så dina grönsaker i omgångar med några veckors mellanrum för att förlänga skördeperioden ytterligare.

Med lite planering och rätt val av grönsaker kan du förlänga din trädgårdssäsong och njuta av en rik skörd även under hösten. Så utnyttja sensommaren och fyll dina skålar med färska, hemodlade grönsaker!