Vad kan man servera till sill?

De perfekta tillbehören till sill

Sill, en delikatess som förknippas med svenska traditioner, förtjänar inte bara att ätas utan att avnjutas med ett urval av kompletterande tillbehör. Här är en guide till några av de mest utsökta och klassiska tillbehören som kommer att förhöja din sillsmakning:

Kalla tillbehör:

• Gubbröra: En klassisk svensk röra med inlagd sill, ägg, lök och gräddfil. Den är perfekt för att smörja på knäckebröd eller sillskiva.
• Ägghalvor med kaviar: Halverade ägg, fyllda med löjrom eller annan kaviar, är en delikat och lyxig aptitretare.
• Västerbottenpaj: En krämig och smakrik paj gjord på västerbottenost, gräddfil och mjölk. Den passar utmärkt till sill som en mjuk och krämig kontrast.

Varma tillbehör:

• Kokt potatis med gremolata: Kokt potatis är ett klassiskt tillbehör till sill. Genom att toppa dem med en enkel gremolata, gjord på hackad persilja, citronzest och vitlök, får du en fräsch och aromatisk touch.

Sillfyllningar:

• Rödlökssill: En mild och syrlig dill, lök och rödlök. Den är perfekt för att fylla små smörgåsar eller tartletter.
• Senapssill: En smakrik sill med stark senap och inlagda gurkor. Den ger en kryddig och pikant kontrast till den milda sillsmaken.
• Currysill: En exotisk och aromatisk sill med currypulver, gurkmeja och russin. Den ger en unik och spännande smakkombination.

Tillbehör från förrådet:

• Knäckebröd: Det klassiska svenska brödet är ett krispigt och smakrikt tillbehör till sill.
• Rågbröd: Ett mörkt och smakrikt bröd som ger en jordnära och robust kontrast till sillen.
• Gräddfil: En syrlig och krämig påläggning som kompletterar sillsmaken och ger en fräschör.

Genom att välja en kombination av dessa tillbehör skapar du en läcker och varierad sillsmakning som kommer att tillfredsställa alla dina smaker. Oavsett om du föredrar klassiska smaker eller mer experimentella tillbehör, finns det en perfekt kombination som kommer att förhöja din sillskive.