Vilken spritsort säljs mest?

Baijiu: Världens mest sålda spritsort

I den globala spritvärlden håller en relativt okänd sprit den översta platsen som den mest sålda alkoholhaltiga drycken: Baijiu.

Vad är Baijiu?

Baijiu är Kinas nationals sprit och har en lång historia som sträcker sig tillbaka tusentals år. Det är en stark, aromatisk sprit som vanligtvis destilleras från spannmål som sorghum, ris eller vete. Baijiu produceras i olika regioner i Kina, var och en med sin unika stil och smakprofil.

Bäst säljande

Trots sin begränsade globala räckvidd har Baijiu konsekvent varit världens mest sålda sprit enligt försäljningsvolym. Enligt uppgifter från International Wine and Spirit Research (IWSR) såldes över 11 miljarder liter Baijiu 2021, vilket överstiger försäljningen av vodka och whisky tillsammans.

Popularitet i Kina

Baijius popularitet i Kina är obestridlig. Det är en integrerad del av kinesisk kultur och konsumeras vid fester, festivaler och sociala sammankomster. Det finns också en lång tradition av att dricka Baijiu för hälsofördelar, även om det vetenskapliga stödet för sådana påståenden är begränsat.

Okänd i väst

Trots sin enorma popularitet i Kina är Baijiu relativt okänd i västvärlden. Detta beror delvis på dess starka arom och smak, som kan vara överväldigande för vissa västerländska smaklökar. Dessutom har begränsad export hindrat Baijius globala räckvidd.

Växande intresse

På senare år har intresset för Baijiu börjat växa i väst. Gourmetkockar och spritentusiaster experimenterar med den i cocktails och som parning med mat. Även om det fortfarande är en nischadryck utanför Kina, finns det tecken på att Baijius globala popularitet kan växa i framtiden.