Vilket är nyttigast, godis eller chips?

Godis eller chips – en näringsriktig fälla?

Debatten om vad som är “bäst” – godis eller chips – är en klassisk, men ofta missriktad diskussion. Sanningen är att båda alternativ erbjuder minimal näring i förhållande till sitt höga kaloriinnehåll. Att välja mellan dem baserat på “nyttighet” är som att välja mellan pest och kolera. Istället för att fokusera på vilket alternativ som är “mindre dåligt”, bör vi koncentrera oss på varför båda bör konsumeras med måtta.

Generellt sett innehåller både godis och chips en hög koncentration av kalorier. Choklad, ofta kallad “lyxgodis”, ligger i topp med ungefär 550 kcal per 100 gram. Chips ligger tätt efter med omkring 500 kcal per 100 gram, medan gelégodis generellt ligger lägre, runt 350-400 kcal per 100 gram. Dessa siffror illustrerar tydligt att kaloriintaget är betydande oavsett val.

Men kaloriinnehållet är bara en del av bilden. Både godis och chips är ofta rika på tillsatt socker och/eller salt, vilket bidrar till hälsoproblem vid överkonsumtion. Socker ökar risken för karies, viktökning och metaboliska sjukdomar, medan högt saltintag kan höja blodtrycket. Dessutom saknar både godis och chips viktiga näringsämnen som vitaminer, mineraler och fibrer.

Det finns givetvis skillnader inom kategorierna. Mörk choklad med hög kakaohalt innehåller antioxidanter, men fortfarande ett betydande kaloriinnehåll. Potatischips kan vara tillverkade av olika sorters potatis och med olika mängder tillsatser, vilket påverkar deras näringsvärde – om man ens kan prata om näringsvärde i det här sammanhanget.

Slutsatsen: Att välja mellan godis och chips utifrån “nyttighet” är fel fokus. Båda är energitäta livsmedel med lågt näringsvärde och bör konsumeras sparsamt som en del av en balanserad kost. Istället för att jämföra dessa två, bör vi fokusera på att prioritera näringsrik mat som frukt, grönsaker, fullkorn och magert protein. Ibland kan en liten bit choklad eller en handfull chips vara okej, men det är viktigt att se dem som undantag, inte regel.