Vilket land har flest vegetarianer?

Indien: Landet med världens största vegetariska befolkning

Bland världens nationer sticker Indien ut som ett land med en anmärkningsvärd vegetarisk kultur. Med en befolkning på över 1,4 miljarder människor, uppskattas det att mellan 38-45% av indierna följer en helt vegetarisk kost. Det är en siffra som vida överstiger någon annan nation i världen och gör Indien till landet med det högsta antalet vegetarianer.

Roten till Indiens utbredda vegetarianism kan spåras till landets kulturella och religiösa arv. Hinduismen, den dominerande religionen i Indien, förespråkar ahimsa, principen om icke-våld mot alla levande varelser. Som ett resultat av detta ser många hinduer att äta kött som oetiskt.

Utöver religiösa övertygelser har även indiska mattraditioner och sociala normer påverkat den utbredda vegetarianismen. Traditionellt har indisk mat kretsat kring växtbaserade livsmedel som linser, bönor, grönsaker och kryddor. Kött ansågs ofta som en lyx och konsumerades sällan.

Det höga antalet vegetarianer i Indien har haft betydande inverkan på landets samhälle och ekonomi. Den vegetariska matindustrin har blomstrat och erbjuder ett brett utbud av veganska och vegetariska alternativ. Dessutom har den minskade konsumtionen av kött också bidragit till att minska Indiens koldioxidavtryck.

Jämfört med andra länder är andelen vegetarianer i Indien betydligt högre. Till exempel uppskattas andelen vegetarianer i västländer som Storbritannien och USA till endast cirka 5-10%. Indien har således den överlägset största vegetariska befolkningen i världen och fortsätter att vara en global ledare inom denna livsstil.