Ist Salz gesund fürs Herz?

Ist Salz gesund für das Herz?

Salz ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, der zahlreiche Funktionen im Körper erfüllt. Allerdings kann sowohl zu wenig als auch zu viel Salz negative Auswirkungen auf die Herzgesundheit haben.

Moderater Salzkonsum

Ein moderater Salzkonsum ist für die menschliche Gesundheit unerlässlich. Salz trägt zur Regulierung des Flüssigkeitshaushalts, des Blutdrucks und der Nervenfunktion bei. Erwachsene sollten jedoch nicht mehr als 6 Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen, um ihre Herzgesundheit zu schützen.

Übermäßiger Salzkonsum

Eine übermäßige Salzaufnahme kann zu Bluthochdruck führen, einem Hauptrisikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Bluthochdruck belastet das Herz und die Blutgefäße und kann zu Herzinfarkten, Schlaganfällen und Nierenversagen führen.

Empfehlungen

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt einen täglichen Salzkonsum von maximal 6 Gramm für Erwachsene. Dies entspricht etwa einem Teelöffel Salz. Um den Salzkonsum zu reduzieren, sollten folgende Tipps beachtet werden:

• Vermeidung von Fertiggerichten und Fastfood, die häufig reich an Salz sind
• Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen zum Würzen von Speisen
• Einschränkung des Konsums von salzigen Snacks
• Lesen der Nährwertkennzeichnungen auf Lebensmitteln und die Wahl von Optionen mit geringeren Salzgehalten

Ausnahmen

In bestimmten Fällen kann ein höherer Salzkonsum erforderlich sein, beispielsweise bei anhaltendem Schwitzen oder starkem Durst. Personen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Problemen sollten jedoch ihren Salzkonsum strikt einschränken und sich an die Empfehlungen ihres Arztes halten.

Schlussfolgerung

Moderater Salzkonsum ist für die menschliche Gesundheit unerlässlich. Allerdings kann ein übermäßiger Salzkonsum das Risiko für Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Es ist ratsam, die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zu befolgen und einen täglichen Salzkonsum von maximal 6 Gramm für Erwachsene anzustreben.