Wie lange kocht man lebenden Hummer in kochendem Wasser?

Optimale Garzeit für lebenden Hummer in kochendem Wasser

Hummer ist eine Delikatesse, die für ihren köstlichen Geschmack und ihre zarte Textur bekannt ist. Um den Hummer perfekt zu garen, ist es wichtig, die richtige Garzeit in kochendem Wasser zu kennen.

Indikator für die perfekte Garung: Tiefe Rotfärbung

Die Schale des Hummers ist ein hervorragender Indikator für die perfekte Garung. Wenn die Schale eine tiefrote Farbe angenommen hat, ist der Hummer gar.

Empfohlene Garzeit: 15 Minuten

Für Hummer mit einem Gewicht von etwa 500 Gramm wird eine Garzeit von 15 Minuten in sprudelndem Wasser empfohlen.

Zubereitungsschritte:

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
2. Tauchen Sie den lebenden Hummer mit dem Kopf voran in das kochende Wasser.
3. Stellen Sie einen Deckel auf den Topf und kochen Sie den Hummer für 15 Minuten.
4. Nehmen Sie den Hummer aus dem Wasser und lassen Sie ihn abtropfen.

Geschmackserlebnis pur

Nach dem Garen können Sie den Hummer mit zerlassener Butter, Zitronensaft oder einer anderen bevorzugten Sauce genießen. Das zarte, saftige Fleisch des Hummers wird Sie mit seinem exquisiten Geschmack des Meeres verwöhnen.

Tipps:

• Verwenden Sie einen großen Topf, um ausreichend Platz für den Hummer zu haben.
• Tauchen Sie den Hummer nicht in das Wasser, bis es sprudelnd kocht.
• Garen Sie die Hummer nicht zu lange, da dies zu einem zähen Fleisch führen kann.
• Servieren Sie den Hummer sofort, um den bestmöglichen Geschmack zu genießen.

Indem Sie diese empfohlene Garzeit und die Anweisungen befolgen, können Sie auf einfache Weise perfekt gegarten Hummer zubereiten, der Ihren Gaumen erfreuen wird.