Wie sollte man gekochte Eier aufbewahren?

So lagern Sie gekochte Eier richtig

Hartgekochte Eier sind ein vielseitiges Lebensmittel, das sich gut zu Salaten, Sandwiches und Snacks eignet. Wenn sie jedoch nicht richtig gelagert werden, können sie schnell verderben. Hier erfahren Sie, wie Sie gekochte Eier sicher und frisch halten können.

Kühlung

• Hartgekochte Eier müssen gekühlt werden, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern.
• Lagern Sie die Eier in ihrem Kühlschrank bei einer Temperatur von 2-6°C.
• Die Eier sollten im Eierfach oder auf einem separaten Regal im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Haltbarkeit

• Hartgekochte Eier sind bei richtiger Lagerung bis zu 14 Tage haltbar.
• Eier mit beschädigter Schale sollten innerhalb von ein bis zwei Tagen verzehrt werden.

Ungeschälte Eier

• Ungeschälte hartgekochte Eier können in der kalten Küche aufbewahrt werden.
• Vermeiden Sie es jedoch, die Eier Temperaturschwankungen auszusetzen, da dies zu Rissen in der Schale führen kann.

Geschälte Eier

• Geschälte hartgekochte Eier sollten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
• Bedeckte Eier können bis zu sieben Tage gelagert werden.

Tipps

• Waschen Sie sich vor und nach dem Umgang mit Eiern die Hände, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
• Verwenden Sie frische Eier zum Kochen.
• Kochen Sie die Eier mindestens 10 Minuten lang in siedendem Wasser, um sicherzustellen, dass sie sicher sind.
• Nehmen Sie die Eier sofort nach dem Kochen aus dem Wasser und kühlen Sie sie schnell ab.

Anzeichen von Verderb

• Eier mit rissiger Schale sollten entsorgt werden.
• Eier, die einen unangenehmen Geruch oder Geschmack haben, sollten ebenfalls weggeworfen werden.
• Eier mit einem grünen oder schwarzen Ring um das Eigelb sollten nicht gegessen werden.

Indem Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie die Sicherheit und Frische Ihrer gekochten Eier gewährleisten.