Wie viel Salz löst sich in einem Liter Wasser?

Die Löslichkeit von Salz in Wasser

Kochsalz, chemisch bekannt als Natriumchlorid (NaCl), ist ein weit verbreitetes und essentielles Mineral, das in verschiedenen industriellen und täglichen Anwendungen verwendet wird. Seine Löslichkeit in Wasser ist ein wichtiger Faktor, der die Verwendung und das Verhalten von Salz in wässrigen Lösungen bestimmt.

Löslichkeit von Kochsalz in Wasser

Die Löslichkeit von Kochsalz in Wasser ist temperaturabhängig. Bei niedrigeren Temperaturen löst sich weniger Salz, während sich bei höheren Temperaturen mehr Salz löst. Folgende Tabelle zeigt die Löslichkeit von Kochsalz in Wasser bei verschiedenen Temperaturen:

Daraus ist ersichtlich, dass sich bei 25 °C etwa 359 Gramm Kochsalz in einem Liter Wasser lösen. Dies bedeutet, dass eine gesättigte Salzlösung bei 25 °C eine Konzentration von 359 g/l hat. Wenn mehr Salz hinzugefügt wird, löst es sich nicht mehr auf und bildet stattdessen einen Niederschlag am Boden des Behälters.

Einfluss der Temperatur auf die Löslichkeit

Wie bereits erwähnt, beeinflusst die Temperatur die Löslichkeit von Kochsalz in Wasser. Bei höheren Temperaturen erhöht sich die Löslichkeit von Salz. Dies liegt daran, dass die erhöhte Temperatur die kinetische Energie der Salzmoleküle erhöht, wodurch ihnen die Überwindung der Anziehungskräfte mit den Wassermolekülen erleichtert wird. Somit können mehr Salzmoleküle in der Lösung gelöst werden.

Prozentsatz der gesättigten Lösung

Der Prozentsatz einer gesättigten Salzlösung bezieht sich auf den Massenanteil des gelösten Salzes in der Lösung. Bei 0 °C löst sich beispielsweise eine gesättigte Salzlösung mit 356 g Salz in 1 l Wasser auf. Die Masse der Lösung beträgt 1 l x 1 g/ml = 1000 g. Der Prozentsatz der gesättigten Lösung beträgt daher:

Prozentsatz = (Masse des Salzes / Masse der Lösung) x 100%
= (356 g / 1000 g) x 100%
= 26,3%

Daher beträgt der Prozentsatz einer gesättigten Salzlösung bei 0 °C 26,3 %.