Wie viel Sushi für 4 Personen?

Sushi für 4 Personen: Die perfekte Menge für ein gelungenes Dinner

Sushi ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein Erlebnis. Ob für ein gemütliches Abendessen zu Hause oder ein kleines Fest mit Freunden, die richtige Menge Sushi zu berechnen, ist entscheidend für ein gelungenes Dinner. Für vier Personen liegt die Faustregel bei etwa 600 Gramm Sushi-Reis. Doch wie viel ist das eigentlich und was muss man noch beachten?

Der Reis als Basis: 600 Gramm Sushi-Reis bilden die Grundlage. Dieser Wert kann natürlich je nach Appetit der Gäste variieren. Sind Ihre Freunde eher kleine Esser, reichen vielleicht auch 500 Gramm. Lieben sie Sushi hingegen über alles, sollten Sie eher 700 Gramm einplanen. Hier gilt: Besser etwas mehr als zu wenig! Eine Unterversorgung mit Sushi führt schnell zu enttäuschten Gesichtern.

Beilagen: Das i-Tüpfelchen

Neben dem Reis spielen die Beilagen eine wichtige Rolle. Wir empfehlen etwa 300 Gramm an Beilagen, um das Sushi-Erlebnis perfekt abzurunden. Hierbei können Sie kreativ werden: Edamame, Misosuppe, eingelegter Ingwer (Gari), Wasabi und natürlich Sojasauce sind klassische Begleiter. Auch ein knackiger Salat oder Gurkenscheiben können den Gaumen angenehm erfrischen. Die Menge der Beilagen hängt natürlich von Ihrer Auswahl ab. Eine große Schüssel Misosuppe wird mehr Platz einnehmen als ein paar kleine Schälchen Edamame.

Der Faktor “Füllung”: Rohfisch, Gemüse & Co.

Ein entscheidender Faktor ist die Füllung des Sushis. Ein Maki-Roll mit Avocado und Gurke wird weniger sättigend sein als ein Nigiri mit Lachs oder Thunfisch. Planen Sie pro Person etwa 2-3 verschiedene Sushi-Varianten ein, um Abwechslung zu bieten. Wenn Sie hauptsächlich Nigiri mit Fisch servieren, wird die Gesamtmenge an Sushi, gemessen am Gewicht, geringer ausfallen als bei einer Auswahl an Maki-Rolls mit viel Gemüse.

Faustregel und individuelle Anpassung:

Zusammenfassend lässt sich sagen: Für vier Personen sollten Sie ungefähr 600 Gramm Sushi-Reis und 300 Gramm Beilagen einkalkulieren. Dies ist jedoch lediglich eine Richtlinie. Berücksichtigen Sie unbedingt den Appetit Ihrer Gäste und die Füllung des Sushis. Eine Probeportion beim Zubereiten kann helfen, die Menge besser einzuschätzen. Besser etwas mehr vorbereiten und Reste am nächsten Tag genießen, als hungrige Gäste zu haben!

Tipp: Statt nach Gewicht zu gehen, können Sie auch die Anzahl der Sushi-Stücke pro Person abschätzen. Für einen durchschnittlichen Appetit empfehlen wir 8-12 Stück pro Person. Dies ist jedoch stark von der Größe der Sushi-Stücke und der Füllung abhängig.

Mit dieser Anleitung können Sie nun entspannt und gut vorbereitet Ihr Sushi-Dinner für vier Personen planen und genießen! Itadakimasu!