Was trinkt man in einem englischen Pub?

Mehr als nur Bier: Was man in einem englischen Pub wirklich trinkt

Der englische Pub, ein Inbegriff britischer Kultur, ist weit mehr als nur eine einfache Kneipe. Er ist ein Ort der Geselligkeit, der Tradition und der kulinarischen Genüsse. Während Bier unbestritten eine zentrale Rolle spielt, bietet die Getränkekarte eines Pubs eine überraschende Vielfalt, die weit über das hinausgeht, was man vielleicht erwartet.

Bier, natürlich – aber welches?

Beginnen wir mit dem Offensichtlichen: Bier. Im englischen Pub ist Bier nicht gleich Bier. Man findet in der Regel eine Auswahl an verschiedenen Sorten, darunter:

• Ale: Ein obergäriges Bier, das oft etwas wärmer und weniger spritzig als Lager serviert wird. Beliebte Varianten sind Bitter (herb), Pale Ale (etwas heller und hopfiger) und Mild (malzig und mild).
• Lager: Das untergärige Bier, das auch in Deutschland sehr beliebt ist. Häufig als “Pilsner” bezeichnet.
• Stout: Ein dunkles, kräftiges Bier mit gerösteten Malznoten. Das bekannteste Beispiel ist Guinness, das jedoch oft in irischen Pubs im Vordergrund steht.
• Real Ale (Cask Ale): Ein ungefiltertes, unpasteurisiertes Bier, das direkt aus dem Fass (Cask) serviert wird. Es ist ein Muss für Bierkenner, da es ein besonders frisches und aromatisches Geschmackserlebnis bietet.

Jenseits des Bieres: Apfelwein, Birnenwein und mehr

Wer kein Bier mag oder etwas anderes ausprobieren möchte, findet im englischen Pub eine Vielzahl an Alternativen:

• Cider (Apfelwein): Ein fermentiertes Getränk aus Äpfeln. Es gibt ihn in verschiedenen Süßegraden, von trocken bis süß, und als stillen oder prickelnden Cider.
• Perry (Birnenwein): Ähnlich wie Cider, aber aus Birnen hergestellt. Oft milder und fruchtiger im Geschmack.
• Wein: Auch wenn der Pub nicht unbedingt für seine Weinauswahl berühmt ist, findet man in der Regel eine kleine, aber solide Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen.
• Spirituosen: Whisky (insbesondere Scotch), Gin, Vodka, Rum – die Auswahl an Spirituosen ist in der Regel umfassend und bietet alles, was das Herz begehrt.
• Nicht-alkoholische Getränke: Neben den üblichen Softdrinks wie Cola, Limonade und Säften findet man oft auch Ginger Beer (eine scharfe, alkoholfreie Ingwerlimonade) und Tonic Water, das natürlich perfekt zu Gin passt.

Die Atmosphäre und die Bestellung

Das Besondere an einem englischen Pub ist aber nicht nur das Getränkeangebot, sondern auch die Atmosphäre. Die Einrichtung ist oft urig und gemütlich, mit Holztischen, bequemen Sesseln und einem Kamin, der an kühlen Tagen für Wärme sorgt.

Die Bestellung erfolgt traditionell am Tresen. Man geht zum Tresen, bestellt seine Getränke und bezahlt diese sofort. Trinkgeld ist in der Regel nicht üblich, es sei denn, man wird besonders gut bedient.

Mehr als nur ein Getränkeort: Essen im Pub

Viele Pubs bieten heutzutage auch ein umfassendes Essensangebot an. Von klassischen Pub-Gerichten wie Fish and Chips, Shepherd’s Pie und Bangers and Mash bis hin zu moderneren Interpretationen britischer Küche findet man für jeden Geschmack etwas.

Fazit:

Ein Besuch in einem englischen Pub ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die vielfältige Getränkeauswahl, die gemütliche Atmosphäre und das oft leckere Essen machen den Pub zu einem Ort, an dem man sich wohlfühlen und die britische Kultur hautnah erleben kann. Also, beim nächsten England-Besuch: unbedingt einen Pub besuchen und sich von der Vielfalt überraschen lassen! Prost!