Für welches Organ ist Salz schlecht?

Salz und seine Auswirkungen auf die Nieren

Salz, auch bekannt als Natriumchlorid, ist ein wichtiger Elektrolyt, der für die Regulierung der Flüssigkeitsbilanz und anderer Körperfunktionen erforderlich ist. Allerdings kann der übermäßige Konsum von Salz negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, insbesondere auf die Nieren.

Belastung der Nieren

Zu viel Salz erhöht die Natriumkonzentration im Blut. Um dies auszugleichen, müssen die Nieren mehr Wasser zurückhalten, um die Natriumkonzentration zu verdünnen. Dies führt zu einem erhöhten Blutvolumen, das wiederum den Blutdruck erhöht.

Die erhöhte Natriumbildung im Blut kann auch die Nieren direkt schädigen. Die Nierenfiltern Abfallprodukte aus dem Blut und scheiden sie über den Urin aus. Salz erhöht die Belastung der Nieren bei der Ausscheidung von Natrium, was zu einer verminderten Nierenfunktion führen kann.

Erhöhtes Risiko für Bluthochdruck

Der hohe Blutdruck, der durch eine erhöhte Salzaufnahme verursacht wird, kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkte und Schlaganfälle erhöhen. Bluthochdruck schädigt die Blutgefäße und kann zu Verengungen und Verhärtungen führen.

Auswirkungen auf das Darm-Mikrobiom

Neuere Forschungen haben gezeigt, dass der hohe Salzgehalt auch das Darm-Mikrobiom, die Gemeinschaft von Bakterien im Darm, beeinflussen kann. Hohe Salzkonzentrationen können das Gleichgewicht des Mikrobioms stören und das Wachstum schädlicher Bakterien fördern. Dies kann zu Entzündungen im Darm und anderen Gesundheitsproblemen führen.

Empfehlungen

Um die negativen Auswirkungen von Salz auf die Nieren und andere Gesundheitsprobleme zu minimieren, empfehlen Gesundheitsorganisationen die folgenden Maßnahmen:

• Begrenzen Sie die Salzaufnahme auf weniger als 6 Gramm pro Tag (etwa ein Teelöffel).
• Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, die oft reich an Salz sind.
• Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig durch und wählen Sie Lebensmittel mit niedrigem Natriumgehalt.
• Verwenden Sie beim Kochen weniger Salz und würzen Sie mit Kräutern und Gewürzen.

Indem Sie die Salzaufnahme reduzieren, können Sie die Belastung der Nieren verringern, das Risiko für Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und insgesamt Ihre Gesundheit verbessern.