Ist Dürüm gut zum Abnehmen?

Dürüm und Abnehmen: Ein schlanker Genuss ist möglich!

Der Döner-Klassiker, der Dürüm, ist ein beliebter Imbiss, der schnell zubereitet und unterwegs verzehrt werden kann. Doch passt dieser leckere Snack in einen Ernährungsplan zum Abnehmen? Die kurze Antwort lautet: Ja, aber mit wichtigen Einschränkungen. Ein Dürüm an sich ist weder per se gut noch schlecht zum Abnehmen – die Kalorienbilanz hängt maßgeblich von der Wahl der Zutaten ab.

Ein typischer Dürüm, gefüllt mit Fleisch (oft Kalbfleisch oder Geflügel, aber auch Lamm oder Rind), Salat, Tomaten, Zwiebeln und Soße, kann schnell zu einem kalorienreichen Mahl werden. Die Mengen an Fleisch, die oft verwendet werden, sind beachtlich und liefern einen erheblichen Anteil an Kalorien und Fett. Hinzu kommen die oft verwendeten Saucen, die je nach Zubereitung reich an Fett und Zucker sind. Pommes frites als Beilage verstärken den kalorienreichen Charakter des Dürüms noch deutlich. Wer abnehmen möchte, sollte diese Faktoren unbedingt berücksichtigen.

Die entscheidenden Faktoren für einen “abnehmfähigen” Dürüm:

• Fleischwahl: Mageres Fleisch wie Geflügelbrust oder mageres Rindfleisch sind die bessere Wahl. Vermeiden Sie fettreiche Fleischsorten und achten Sie auf die Portionsgröße. Eine kleinere Fleischmenge reicht völlig aus, um den Geschmack zu genießen.

• Sauce reduzieren oder weglassen: Viele Soßen sind wahre Kalorienbomben. Entscheiden Sie sich für eine leichte Joghurt- oder Tzatziki-Sauce in Maßen oder verzichten Sie ganz darauf. Eine kleine Menge von einer selbstgemachten, weniger fettreichen Sauce ist der industriell hergestellten Variante vorzuziehen.

• Gemüse im Fokus: Je mehr Gemüse im Dürüm enthalten ist, desto höher der Ballaststoffgehalt und desto sättigender ist die Mahlzeit. Eine großzügige Füllung mit Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln sorgt für ein besseres Sättigungsgefühl bei gleichzeitig weniger Kalorien.

• Pommes vermeiden: Pommes frites sind kalorienreich und liefern kaum Nährstoffe. Wer abnehmen möchte, sollte sie komplett weglassen. Als Alternative eignen sich beispielsweise ein kleiner Salat oder ein paar Karottenstreifen.

• Portionierung: Auch bei einem gesünderen Dürüm sollte die Portion nicht zu groß sein. Ein kleinerer Dürüm ist besser als ein übergroßer, selbst wenn die Zutaten gesund sind.

Fazit:

Ein Dürüm kann Teil einer ausgewogenen Ernährung zum Abnehmen sein, wenn man die Zutaten sorgfältig auswählt und auf die Portionsgröße achtet. Mit magerem Fleisch, viel Gemüse und einer reduzierten Menge an Sauce ist es durchaus möglich, dieses leckere Gericht in einen gesunden Lebensstil zu integrieren. Die bewusste Auswahl der Zutaten und ein Augenmerk auf die Kalorienzufuhr sind jedoch entscheidend für den Erfolg. Ein selbstgemachter Dürüm mit kontrollierten Zutaten bietet die beste Kontrolle über die Kalorienzufuhr und die Nährstoffzusammensetzung.