Ist Kaffee entzündungshemmend oder entzündungsfördernd?

Kaffee: Entzündungshemmend oder entzündungsfördernd?

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit, und seine gesundheitlichen Auswirkungen waren Gegenstand zahlreicher Debatten. In den letzten Jahren haben einige Studien darauf hingewiesen, dass Kaffee entzündungshemmende Eigenschaften haben könnte, während andere das Gegenteil vermuten.

Entzündungshemmende Wirkungen von Kaffee

Einige Studien haben gezeigt, dass Kaffee entzündungshemmende Wirkungen haben kann. Diese Wirkungen werden hauptsächlich auf die Polyphenole in Kaffee zurückgeführt, die starke Antioxidantien sind. Antioxidantien wirken, indem sie freie Radikale neutralisieren, die instabile Moleküle sind, die Zellen schädigen und chronische Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen verursachen können.

Eine Studie aus dem Jahr 2017, die in “Nutrients” veröffentlicht wurde, ergab, dass der regelmäßige Konsum von Kaffee mit einem niedrigeren Entzündungsniveau im Körper verbunden war. Die Studie zeigte, dass Menschen, die 3 Tassen Kaffee pro Tag tranken, einen signifikant niedrigeren Spiegel des Entzündungsmarkers C-reaktives Protein (CRP) aufwiesen.

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2019, die in “The American Journal of Clinical Nutrition” veröffentlicht wurde, ergab, dass Kaffee Polyphenole Entzündungen im Darm reduzieren können. Die Studie ergab, dass Menschen, die Kaffee konsumierten, einen niedrigeren Spiegel von entzündlichen Zytokinen im Dickdarm hatten.

Entzündungsfördernde Wirkungen von Kaffee

Im Gegensatz zu diesen Studien haben einige andere Studien Hinweise darauf gefunden, dass Kaffee entzündungsfördernde Wirkungen haben könnte. Diese Wirkungen werden hauptsächlich auf das Koffein in Kaffee zurückgeführt.

Eine Studie aus dem Jahr 2012, die im “Journal of Inflammation” veröffentlicht wurde, ergab, dass Koffein die Produktion von entzündlichen Zytokinen in Makrophagen, einer Art Immunzelle, erhöhen kann. Die Studie zeigte außerdem, dass Koffein die Durchlässigkeit der Darmbarriere erhöhen kann, was eine Entzündung im Darm fördern kann.

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2016, die in “PLoS One” veröffentlicht wurde, ergab, dass Kaffee den Spiegel von Entzündungsmarkern bei Menschen mit Arthritis erhöhen kann. Die Studie zeigte, dass Menschen mit Arthritis, die Kaffee konsumierten, einen höheren Spiegel von CRP und anderen Entzündungsmarkern hatten.

Fazit

Die verfügbaren Beweise deuten darauf hin, dass Kaffee sowohl entzündungshemmende als auch entzündungsfördernde Wirkungen haben kann. Die entzündungshemmenden Wirkungen werden hauptsächlich auf die Polyphenole in Kaffee zurückgeführt, während die entzündungsfördernden Wirkungen auf das Koffein in Kaffee zurückgeführt werden.

Insgesamt scheint es, dass der Konsum von Kaffee in Maßen entzündungshemmende Wirkungen haben kann. Allerdings deuten einige Studien darauf hin, dass übermäßiger Kaffeekonsum zu Entzündungen führen kann, insbesondere bei Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen.

Es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die komplexen Zusammenhänge zwischen Kaffee und Entzündungen vollständig zu verstehen. Bis zu diesem Zeitpunkt sollten Menschen, die sich über ihre Entzündungswerte Sorgen machen, ihren Kaffeekonsum einschränken oder mit ihrem Arzt sprechen.