Was hat hohen pH-Wert?

Hoch im Kurs: Substanzen mit hohem pH-Wert – mehr als nur Seife und Spülmittel

Der pH-Wert gibt Auskunft über die Konzentration von Wasserstoffionen (H⁺) in einer wässrigen Lösung und damit über ihren Säure-Basen-Charakter. Ein hoher pH-Wert deutet auf eine geringe Konzentration von H⁺-Ionen und somit auf eine basische oder alkalische Lösung hin. Während ein pH-Wert von 7 neutral ist, steigen die basischen Eigenschaften mit jedem Wert über 7 an. Aber welche Stoffe im Alltag weisen einen tatsächlich hohen pH-Wert auf und was macht sie so basisch?

Die einfache Antwort lautet: Es gibt eine ganze Bandbreite an Stoffen mit hohem pH-Wert, und deren Basizität resultiert aus unterschiedlichen chemischen Mechanismen. Während viele im Alltag bekannte Beispiele wie Seifen (pH 9-10) und Haushaltsammoniak (pH 11,5) stark alkalisch reagieren, verbirgt sich hinter einem hohen pH-Wert oft mehr als nur ein oberflächlicher Eindruck.

Beispiele aus der Natur und Technik:

• Meerwasser: Obwohl oft als neutral angesehen, weist Meerwasser mit einem pH-Wert zwischen 7,5 und 8,4 eine leicht basische Tendenz auf. Diese Alkalität wird durch die Auflösung von verschiedenen Mineralien und Salzen im Wasser beeinflusst. Regionale Unterschiede und die zunehmende Ozeanversauerung spielen hier eine entscheidende Rolle.

• Pankreassaft: Mit einem pH-Wert von etwa 8,3 ist der Pankreassaft essentiell für die Verdauung. Seine Alkalität neutralisiert den sauren Speisebrei aus dem Magen, damit die im Dünndarm wirkenden Enzyme optimal funktionieren können.

• Zementleim: Frischer Zementleim besitzt einen stark alkalischen pH-Wert von über 12. Diese hohe Basizität resultiert aus der Reaktion von Calciumoxid (CaO) mit Wasser, wobei Calciumhydroxid (Ca(OH)₂) entsteht.

• Natronlauge (NaOH): In der Industrie weit verbreitet, zeichnet sich Natronlauge durch einen sehr hohen pH-Wert aus, abhängig von der Konzentration. Sie wird beispielsweise zur Herstellung von Seife, Papier und Biodiesel verwendet. Der Umgang mit Natronlauge erfordert aufgrund ihrer Ätzwirkung besondere Vorsichtsmaßnahmen.

• Kalkmilch (Ca(OH)₂): Eine Suspension von Calciumhydroxid in Wasser, ebenfalls mit einem hohen pH-Wert, findet in der Bauindustrie, bei der Abwasserreinigung und der Landwirtschaft Anwendung.

Die Bedeutung des pH-Wertes:

Der pH-Wert ist ein wichtiger Parameter in vielen Bereichen, von der Chemie und Biologie bis hin zur Umwelttechnik. Ein zu hoher oder zu niedriger pH-Wert kann schädliche Auswirkungen auf Lebewesen und Materialien haben. Die Kenntnis der pH-Werte verschiedener Substanzen ist daher essentiell für diverse Anwendungen und Prozesse.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein hoher pH-Wert nicht nur auf alltägliche Reinigungsmittel beschränkt ist, sondern in einer Vielzahl von natürlichen und technischen Prozessen eine entscheidende Rolle spielt. Von der Verdauung über die Zementherstellung bis hin zur Wasseraufbereitung – das Verständnis der Basizität ist unerlässlich.