Was passiert mit dem Körper, wenn man auf Salz verzichtet?

Was passiert mit dem Körper, wenn man auf Salz verzichtet?

Salz ist ein essentielles Mineral, das der Körper für verschiedene lebenswichtige Funktionen benötigt. Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Flüssigkeitshaushalts, der Muskelarbeit und der Verdauung. Ein Mangel an Salz, das Natrium und Chlorid liefert, kann zu schwerwiegenden Gesundheitsfolgen führen.

Elektrolyt-Ungleichgewicht

Salz ist die Hauptquelle für Natrium und Chlorid im Körper. Diese Elektrolyte sind für das Gleichgewicht von Flüssigkeiten und Mineralstoffen im Körper unerlässlich. Wenn Salz fehlt, sinken die Natrium- und Chloridspiegel, was zu einem Elektrolyt-Ungleichgewicht führt.

Dieses Ungleichgewicht kann Symptome wie Müdigkeit, Kopfschmerzen, Verwirrtheit und Übelkeit hervorrufen. In schweren Fällen kann es zu Anfällen, Koma oder sogar zum Tod führen.

Säure-Basen-Ungleichgewicht

Salz spielt auch eine Rolle bei der Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper. Ein Mangel an Salz kann zu einem erhöhten Säuregehalt im Blut führen, einem Zustand, der als Azidose bekannt ist.

Azidose kann eine Vielzahl von Symptomen verursachen, darunter schnelle Atmung, Unruhe, Durchfall und Erbrechen. In schweren Fällen kann es zu Bewusstlosigkeit oder sogar zum Tod führen.

Muskelkrämpfe

Natrium ist essentiell für die richtige Funktion der Muskeln. Ein Mangel an Salz kann zu Muskelkrämpfen, Schwäche und Müdigkeit führen. Diese Symptome können besonders bei körperlicher Aktivität auftreten.

Verdauungsstörungen

Salz unterstützt auch die Verdauung. Es hilft, die Magensäure zu neutralisieren und die Bewegung von Nahrung durch den Verdauungstrakt zu fördern. Ein Mangel an Salz kann zu Verdauungsstörungen wie Verstopfung, Blähungen und Übelkeit führen.

Wer sollte auf Salz verzichten?

In der Regel empfiehlt man eine Salzaufnahme von 2.300 Milligramm pro Tag. Allerdings gibt es bestimmte Personengruppen, die möglicherweise ihren Salzkonsum reduzieren sollten, darunter:

• Personen mit hohem Blutdruck
• Personen mit Herzinsuffizienz
• Personen mit Nierenerkrankungen

Fazit

Salz ist ein lebenswichtiges Mineral, das für die ordnungsgemäße Funktion verschiedener Körperfunktionen unerlässlich ist. Ein Mangel an Salz kann zu Elektrolyt- und Säure-Basen-Ungleichgewicht, Muskelkrämpfen und Verdauungsstörungen führen. Obwohl es wichtig ist, den Salzkonsum bei bestimmten Erkrankungen zu reduzieren, sollte man niemals vollständig auf Salz verzichten, es sei denn, ein Arzt empfiehlt dies.