Wie macht sich zu viel Salz im Körper bemerkbar?

Auswirkungen von zu viel Salz auf den Körper

Salz, auch bekannt als Natriumchlorid, ist ein wesentlicher Mineralstoff, der für verschiedene Körperfunktionen benötigt wird, darunter die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts und der Nervenfunktion. Allerdings kann eine übermäßige Salzaufnahme schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Wassereinlagerungen und hoher Blutdruck

Zu viel Salz im Körper führt zu einer gefährlichen Wassereinlagerung, die als Ödem bezeichnet wird. Dies geschieht, weil Natrium Wasser anzieht und es im Körper speichert. Die überschüssige Flüssigkeit erhöht das Blutvolumen, was wiederum den Blutdruck ansteigen lässt. Diesen Zustand nennt man Bluthochdruck oder Hypertonie.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Der Bluthochdruck, der durch übermäßigen Salzkonsum verursacht wird, belastet das Herz und die Blutgefäße enorm. Dies liegt daran, dass das Herz härter arbeiten muss, um das Blut gegen den erhöhten Druck zu pumpen. Im Laufe der Zeit können diese zusätzlichen Belastungen zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen, darunter:

• Herzinsuffizienz
• Schlaganfall
• Herzinfarkt

Weitere Auswirkungen

Zusätzlich zu Wassereinlagerungen und hohem Blutdruck kann zu viel Salz im Körper auch andere Gesundheitsprobleme verursachen, wie z. B.:

• Nierensteine
• Osteoporose
• Magenschmerzen
• Kopfschmerzen
• Übelkeit

Empfohlene Salzaufnahme

Um die negativen Auswirkungen einer übermäßigen Salzaufnahme zu vermeiden, ist es wichtig, die empfohlene tägliche Salzmenge einzuhalten. Die American Heart Association empfiehlt für Erwachsene nicht mehr als 2.300 mg Natrium pro Tag. Dies entspricht etwa einem Teelöffel Salz.

Tipps zur Reduzierung der Salzaufnahme

• Reduzieren Sie die Verwendung von Salz beim Kochen und beim Essen.
• Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, die oft hohe Salzgehalte aufweisen.
• Lesen Sie die Nährwertkennzeichnungen auf Lebensmitteln und wählen Sie Optionen mit einem geringeren Natriumgehalt.
• Kochen Sie mehr Mahlzeiten zu Hause, wo Sie den Salzgehalt kontrollieren können.

Eine ausgewogene Salzaufnahme ist für die Gesundheit unerlässlich. Eine übermäßige Salzaufnahme kann jedoch schwerwiegende Auswirkungen haben, einschließlich Wassereinlagerungen, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Durch die Einhaltung der empfohlenen Salzmengen und die Begrenzung verarbeiteter Lebensmittel kann man das Risiko dieser Gesundheitsprobleme verringern.