Wie nimmt der Körper am schnellsten Eisen auf?

Eisenaufnahme im Körper: Optimale Strategien

Eisen ist ein lebenswichtiger Nährstoff, der für die Bildung von roten Blutkörperchen und Sauerstofftransport unerlässlich ist. Eine ausreichende Eisenaufnahme ist daher entscheidend für Gesundheit und Wohlbefinden.

Um die Eisenaufnahme im Körper zu maximieren, sollten folgende Tipps beachtet werden:

1. Zeitpunkt der Einnahme:

• Nehmen Sie Eisenpräparate nüchtern ein, etwa eine Stunde vor dem Frühstück. Dies ermöglicht eine optimale Aufnahme, da die Magensäure die Eisenabsorption fördert.

2. Kombination mit Vitamin C:

• Vitamin C, das in Obst und Säften wie Orangensaft enthalten ist, verstärkt die Eisenabsorption erheblich. Die gleichzeitige Einnahme von Eisenpräparaten mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln ist daher empfehlenswert.

3. Vermeidung von Hemmstoffen:

• Milchprodukte und Kaffee enthalten Phytate und Tannine, die die Eisenaufnahme behindern können. Vermeiden Sie die gleichzeitige Einnahme von Eisenpräparaten mit diesen Lebensmitteln.

Weitere Tipps:

• Häm-Eisen aus tierischen Quellen wie rotem Fleisch und Innereien wird besser absorbiert als Nicht-Häm-Eisen aus pflanzlichen Quellen.
• Fleischprodukte mit hohem Vitamin-C-Gehalt, wie z. B. Lamm, verbessern die Eisenaufnahme.
• Regelmäßiger Sport kann die Eisenaufnahme durch eine Erhöhung des Hämoglobinspiegels im Blut fördern.
• Eine ausgewogene Ernährung, die reich an eisenhaltigen Lebensmitteln wie grünem Blattgemüse, Bohnen und Nüssen ist, trägt zur Eisenaufnahme bei.

Hinweis: Bei diagnostiziertem Eisenmangel ist es wichtig, einen Arzt zu konsultieren, um die geeignete Behandlung zu erhalten.