Wie viel Tomaten kann man am Tag essen?

So viele Tomaten kannst du täglich essen

Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, insbesondere Lycopin. Lycopin ist ein starkes Antioxidans, das vor Zellschäden schützen und das Risiko chronischer Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen verringern kann.

Wie viele Tomaten sind empfehlenswert?

Eine empfohlene tägliche Menge an Tomaten beträgt bis zu 250 Gramm. Das entspricht etwa 5 mittelgroßen Tomaten. Diese Menge liefert eine gute Portion Lycopin und anderer Nährstoffe, ohne übermäßig viele Kalorien zuzuführen.

Rohe, gebratene oder gekochte Tomaten?

Die Zubereitungsart von Tomaten kann den Lycopingehalt beeinflussen. Erhitzen kann helfen, die Lycopinbindungen in den Tomaten aufzubrechen und sie für den Körper leichter verfügbar zu machen.

• Rohe Tomaten: Rohe Tomaten enthalten etwa 2-3 mg Lycopin pro 100 g.
• Gebratene Tomaten: Gebratene Tomaten haben einen höheren Lycopingehalt als rohe Tomaten, etwa 5-7 mg pro 100 g.
• Gekochte Tomaten: Gekochte Tomaten, wie z. B. Tomatensauce oder Tomatenmark, haben den höchsten Lycopingehalt, etwa 10-15 mg pro 100 g.

Fazit

Tomaten sind ein gesundes und leckeres Lebensmittel, das täglich in deine Ernährung aufgenommen werden sollte. Bis zu 250 Gramm Tomaten, das sind etwa 5 mittelgroße Tomaten, gelten als empfehlenswert. Die Zubereitungsart kann den Lycopingehalt beeinflussen, wobei gekochte Tomaten die höchste Konzentration haben. Genieße Tomaten in verschiedenen Zubereitungsarten, um die Vorteile dieser vielseitigen Frucht zu nutzen.