Kann ich mit meiner Kaffeemaschine heißes Wasser zubereiten?

Heißes Wasser aus der Kaffeemaschine: Ja, aber…

Kaffeemaschinen sind praktische Geräte, die uns morgens schnell und einfach eine Tasse Kaffee zaubern. Aber taugt das erhitzte Wasser auch für andere Zwecke, beispielsweise zum Tee zubereiten oder zum Abbrühen von Babyflaschen? Kurz gesagt: Ja, heißes Wasser lässt sich mit der Kaffeemaschine zubereiten, aber Vorsicht ist geboten!

Die meisten Kaffeemaschinen erhitzen Wasser auf Temperaturen zwischen 85 und 95 Grad Celsius. Diese Temperatur reicht zwar aus, um Kaffee aufzubrühen und ein aromatisches Getränk zu erzeugen, sie reicht aber bei weitem nicht aus, um Bakterien zuverlässig abzutöten. Für eine vollständige Sterilisation, bei der auch hitzeresistentere Keime eliminiert werden, benötigt man Temperaturen von mindestens 100°C, also das Siedepunkt des Wassers. Eine Kaffeemaschine erreicht diese Temperatur in der Regel nicht.

Das bedeutet: Während das aus der Kaffeemaschine stammende heiße Wasser für die Zubereitung von Kaffee, Tee oder anderen Getränken, die keine hygienischen Höchstansprüche stellen, vollkommen geeignet ist, sollte man es nicht für folgende Zwecke verwenden:

• Zubereitung von Babynahrung: Das Risiko, dass sich im Wasser befindliche Krankheitserreger nicht ausreichend abgetötet werden, ist zu hoch. Hier ist unbedingt abgekochtes Wasser aus einem Wasserkocher oder einem sterilisierten Behälter zu verwenden.
• Zubereitung von Getränken für Personen mit geschwächtem Immunsystem: Ähnlich wie bei Babynahrung ist hier die Gefahr einer Infektion durch unzureichend abgetötete Keime erhöht.
• Sterilisation von Geräten: Das Erhitzen von medizinischen Geräten oder Babyflaschen in der Kaffeemaschine ist nicht ausreichend zur Abtötung von Bakterien und Viren.

Fazit: Die Kaffeemaschine liefert zwar heißes Wasser, dieses ist jedoch nicht steril und eignet sich nicht für alle Anwendungen. Für hygienisch kritische Zwecke sollte man stets auf eine alternative Wasserquelle zurückgreifen, die eine sichere und vollständige Sterilisation garantiert. Ein Wasserkocher, der das Wasser zum Kochen bringt, ist hierfür die deutlich bessere Wahl. Achten Sie immer auf die jeweilige Anforderung an die Wassertemperatur, um gesundheitliche Risiken zu minimieren.