Was ist tabu bei hohem Cholesterinspiegel?

Tabus bei hohem Cholesterinspiegel

Hoher Cholesterinspiegel ist ein bedeutender Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Um ihn zu senken, ist eine Änderung des Lebensstils unerlässlich, insbesondere eine Anpassung der Ernährung. Bestimmte Lebensmittel sollten bei erhöhten Cholesterinwerten tabu sein.

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren sind in tierischen Produkten wie Butter, Schmalz, fettem Fleisch und Milchprodukten enthalten. Sie erhöhen den LDL-Cholesterinspiegel, das sogenannte “schlechte” Cholesterin.

Cholesterinreiche Lebensmittel

Innereien wie Leber, Niere und Gehirn sind besonders reich an Cholesterin. Der Körper kann Cholesterin selbst produzieren, daher ist es nicht notwendig, es zusätzlich über die Nahrung aufzunehmen.

Empfehlungen für die Ernährung

• Moderater Konsum tierischer Fette: Tierische Fette enthalten gesättigte Fettsäuren, sollten daher nur in Maßen konsumiert werden.
• Verzicht auf Innereien: Innereien sind cholesterinreich und sollten vermieden werden.
• Ausgewogene Ernährung: Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und magerem Eiweiß ist, hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.
• Omega-3-Fettsäuren: Omega-3-Fettsäuren in fettigem Fisch wie Lachs, Makrele und Thunfisch können helfen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und den HDL-Cholesterinspiegel (das “gute” Cholesterin) zu erhöhen.
• Pflanzliche Sterole und Stanole: Pflanzliche Sterole und Stanole sind Substanzen, die in Pflanzen vorkommen und die Aufnahme von Cholesterin im Darm blockieren können.

Es ist wichtig zu beachten, dass eine Umstellung der Ernährung allein möglicherweise nicht ausreicht, um den Cholesterinspiegel zu senken. In manchen Fällen können auch Medikamente erforderlich sein. Die beste Strategie zur Senkung des Cholesterinspiegels sollte mit einem Arzt besprochen werden.