Wie viel Grad Wasser hält man aus?

Die richtige Temperatur: Wasser – Freund oder Feind?

Wasser ist lebensnotwendig, doch seine Temperatur kann einen erheblichen Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Gerade im Hinblick auf die Vermehrung von Mikroorganismen spielt die Temperatur eine entscheidende Rolle.

Das perfekte Klima für Mikroorganismen:

Während kaltes Wasser die Vermehrung von Mikroorganismen stark einschränkt, fühlen sich viele Bakterien im lauwarmen Bereich zwischen 20°C und 45°C besonders wohl. In diesem Temperaturbereich können sich Bakterien, wie zum Beispiel die gefürchteten Legionellen, explosionsartig vermehren. Legionellen sind ein Beispiel für gefährliche Bakterien, die in Wasserleitungen lauern und schwere Atemwegserkrankungen wie Legionärskrankheit verursachen können.

Sicherheitsmaßnahmen für sauberes Wasser:

Um die Vermehrung von Mikroorganismen und die damit verbundenen Risiken zu minimieren, ist es wichtig, die Wassertemperatur konstant zu überwachen und bestimmte Temperaturbereiche zu vermeiden. So gilt es, Wasser unter 20°C kalt und über 60°C heiß zu halten.

Kaltwasser: Schutz vor Legionellen:

Durch die Einhaltung einer Wassertemperatur unter 20°C wird die Vermehrung von Legionellen und anderen schädlichen Bakterien effektiv eingedämmt. In kaltem Wasser findet die Vermehrung nur sehr langsam statt. Deshalb ist es empfehlenswert, das Wasser in Leitungen und Tanks so kühl wie möglich zu halten.

Heißwasser: Abtötung von Mikroorganismen:

Eine Wassertemperatur von über 60°C tötet die meisten Mikroorganismen zuverlässig ab. Daher ist es wichtig, dass Warmwasserleitungen und Warmwasserbereiter eine ausreichende Temperatur erreichen und halten. So wird eine sichere und hygienische Nutzung des Wassers gewährleistet.

Fazit:

Die richtige Wassertemperatur ist essenziell für die Gesundheit. Durch die Einhaltung von Temperaturbereichen unter 20°C und über 60°C können wir die Vermehrung von Mikroorganismen effektiv eindämmen und so das Risiko von Infektionen minimieren. Regelmäßige Überwachung der Wassertemperatur in Leitungen, Tanks und Warmwasserbereitern ist daher unerlässlich.