1 ngày nên ăn bao nhiêu kg thịt?

Một ngày nên ăn bao nhiêu kg thịt? Câu trả lời ngắn gọn là: Không nên ăn tới cả kg thịt nào cả. Thực tế, chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị lượng thịt tiêu thụ hằng ngày không nên vượt quá 150 gram, dù đó là thịt bò, thịt gà, thịt heo hay bất kỳ loại thịt nào khác. Con số 1 kg nghe có vẻ hào phóng, thậm chí đầy hấp dẫn đối với những người yêu thích thịt, nhưng đằng sau sự hấp dẫn ấy là mối nguy tiềm ẩn đối với sức khỏe.

Việc ăn quá nhiều thịt, vượt quá lượng khuyến nghị, không chỉ là vấn đề dư thừa protein mà còn là sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh. Protein, dù quan trọng, cần được cân bằng trong một chế độ ăn đa dạng bao gồm rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các nguồn protein thực vật như đậu, đỗ, các loại hạt. Chế độ ăn chỉ tập trung vào thịt sẽ dẫn đến tình trạng thiếu chất xơ, vitamin, khoáng chất thiết yếu, gây ra nhiều hệ lụy về sức khỏe lâu dài.

Ăn quá nhiều thịt đỏ, đặc biệt, đã được nhiều nghiên cứu chỉ ra có mối liên hệ với nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2 và một số loại ung thư. Trong khi đó, lượng mỡ bão hòa và cholesterol cao trong thịt cũng góp phần làm tăng nguy cơ này. Thậm chí, việc tiêu thụ quá nhiều protein động vật có thể gây áp lực lên thận, làm tăng nguy cơ sỏi thận.

Hạn chế thịt không có nghĩa là từ bỏ hoàn toàn. Việc điều chỉnh lượng thịt tiêu thụ hằng ngày xuống mức 150 gram, kết hợp với một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, sẽ giúp duy trì sức khỏe tốt hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính và tăng cường sức đề kháng. Hãy nhớ, “chìa khóa” của một chế độ ăn uống tốt không nằm ở việc ăn bao nhiêu, mà nằm ở việc ăn gì và ăn như thế nào. Thay vì hướng tới con số 1 kg thịt đầy hấp dẫn, hãy ưu tiên cho một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất, hài hòa và phù hợp với nhu cầu cơ thể.