Ăn cơm xong bao lâu ăn trái cây được?

3 lượt xem

Ăn trái cây ngay sau bữa cơm có thể gây khó tiêu và cản trở hấp thu dưỡng chất. Theo chuyên gia y học cổ truyền Ấn Độ, nên ăn trái cây một tiếng trước hoặc hai tiếng sau bữa ăn để cơ thể hấp thụ tốt nhất.

Góp ý 0 lượt thích

Mâm cơm gia đình, với đủ món ngon lành, kết thúc bằng một đĩa trái cây tươi mát – hình ảnh quen thuộc và đầy hấp dẫn. Nhưng liệu thời điểm thưởng thức những viên ngọc ngọt lành ấy có thực sự quan trọng? Ăn cơm xong bao lâu thì nên ăn trái cây? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản này lại ẩn chứa nhiều điều thú vị liên quan đến sức khỏe tiêu hóa.

Quan niệm dân gian thường cho rằng ăn trái cây ngay sau bữa chính sẽ gây khó tiêu, đầy bụng, thậm chí làm “hỏng” bữa ăn. Và không phải hoàn toàn vô lý. Khi dạ dày đang phải làm việc cật lực để tiêu hóa lượng thức ăn giàu tinh bột, chất đạm, chất béo từ bữa cơm, việc bổ sung thêm trái cây – với lượng đường tự nhiên và cấu trúc tế bào khác biệt – có thể làm chậm quá trình này. Giải thích theo khoa học, trái cây, đặc biệt là những loại giàu chất xơ như táo, chuối, cần thời gian dài hơn để được phân giải. Sự chen chúc của các loại thức ăn khác nhau trong dạ dày có thể dẫn đến tình trạng lên men, gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, khẳng định “không bao giờ được ăn trái cây sau bữa ăn” là một sự khái quát thiếu chính xác. Thời gian lý tưởng để ăn trái cây, theo kinh nghiệm dân gian lẫn một số nghiên cứu, dao động trong khoảng từ một đến hai tiếng trước hoặc sau bữa chính. Điều này cho phép dạ dày đủ thời gian xử lý lượng thức ăn chính trước đó, đồng thời giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất các vitamin, khoáng chất có trong trái cây. Triết lý Áyurveda, y học cổ truyền Ấn Độ, cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của khoảng cách thời gian này, xem đó là bí quyết để đạt được sự cân bằng trong hệ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất hiệu quả.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, đây chỉ là lời khuyên chung. Tùy thuộc vào cơ địa, khả năng tiêu hóa của mỗi người, thời điểm lý tưởng để ăn trái cây có thể khác nhau. Nếu bạn thường xuyên cảm thấy khó chịu sau khi ăn trái cây ngay sau bữa ăn, hãy thử giãn cách thời gian ra và quan sát phản ứng của cơ thể. Quan trọng nhất là lắng nghe tín hiệu cơ thể mình để tìm ra cách ăn uống lành mạnh và phù hợp nhất. Cuối cùng, việc lựa chọn trái cây tươi, chín vừa phải, ăn với lượng phù hợp cũng đóng góp không nhỏ vào việc duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.