Bánh bao để tủ lạnh được bảo lâu?

Hương vị nóng hổi, lớp vỏ mềm mại, nhân bánh thơm ngon… ai mà cưỡng lại được sức hấp dẫn của những chiếc bánh bao? Nhưng mua về một lúc nhiều bánh, ăn không hết thì sao? Câu hỏi đặt ra là: bánh bao để tủ lạnh được bao lâu mới giữ được trọn vẹn hương vị?

Thực tế, thời gian bảo quản bánh bao phụ thuộc nhiều vào cách bạn bảo quản. Nếu muốn thưởng thức bánh bao với độ tươi ngon gần như ban đầu, ngăn mát tủ lạnh là lựa chọn lý tưởng. Bạn có thể giữ bánh bao trong ngăn mát từ 7 đến 10 ngày. Tuy nhiên, sau khoảng thời gian này, vỏ bánh có thể hơi khô hoặc nhân bánh mất đi một phần độ ẩm, ảnh hưởng đến hương vị. Trước khi ăn, bạn chỉ cần làm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy để hồi phục độ mềm mại cho bánh. Hấp cách thủy là phương pháp được khuyến khích hơn vì giúp giữ được độ ẩm và hương vị của bánh tốt hơn.

Nếu dự định dùng bánh bao trong thời gian dài hơn, hãy tận dụng ngăn đông của tủ lạnh. Đây là phương pháp giúp bảo quản bánh bao hiệu quả nhất, kéo dài thời gian sử dụng lên đến 1 tháng. Tuy nhiên, lưu ý quan trọng là bạn cần rã đông hoàn toàn bánh bao trước khi hấp hoặc làm nóng lại. Việc rã đông không kỹ sẽ khiến bánh bao bị chín không đều, thậm chí là bị nát. Có thể rã đông bánh bao bằng cách để ở ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc sử dụng chế độ rã đông của lò vi sóng (nếu có).

Tóm lại, để thưởng thức những chiếc bánh bao thơm ngon nhất, hãy nhớ lưu trữ chúng đúng cách. Ngăn mát tủ lạnh cho thời gian ngắn, ngăn đông cho thời gian dài, và luôn nhớ rã đông kỹ trước khi chế biến lại. Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng với những chiếc bánh bao nóng hổi!