Bơ chín nhiều làm sao bảo quản?

Cách bảo quản bơ chín lâu dài

Bơ là một loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng, nhưng nếu không bảo quản đúng cách, bơ sẽ nhanh chóng bị chín quá và hỏng. Dưới đây là một số mẹo đơn giản giúp bạn bảo quản bơ chín lâu hơn:

1. Chọn bơ chín vừa tới:

Khi mua bơ, hãy chọn những quả có vỏ màu xanh lục sẫm, hơi mềm nhưng không quá nhũn. Tránh chọn những quả có vỏ màu nâu hoặc lõm, vì đây là dấu hiệu của bơ quá chín hoặc hỏng.

2. Để ở nhiệt độ phòng:

Nếu bạn định sử dụng bơ ngay lập tức, hãy để chúng ở nhiệt độ phòng trong từ 1 đến 2 giờ để chúng chín tới. Tránh để bơ ở nhiệt độ quá ấm, vì điều này có thể khiến chúng chín quá nhanh.

3. Bảo quản trong tủ lạnh:

Nếu bạn không định sử dụng bơ ngay lập tức, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh trong tối đa 5 ngày. Trước khi bảo quản, hãy bọc kín bơ bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp kín để ngăn chúng tiếp xúc với không khí.

4. Quét dầu ô liu lên mặt cắt:

Một cách khác để bảo quản bơ chín là quét một lớp mỏng dầu ô liu lên mặt cắt. Dầu ô liu tạo thành một lớp màng bảo vệ, giúp ngăn bơ bị thâm và giữ được độ tươi ngon. Sau khi quét dầu, hãy bảo quản bơ trong túi hoặc hộp kín trong tủ lạnh.

5. Làm đông bơ:

Nếu bạn định bảo quản bơ trong thời gian dài, bạn có thể làm đông chúng. Cắt bơ thành từng lát hoặc khối, sau đó cho vào túi hoặc hộp kín và đông lạnh. Bơ đông lạnh có thể bảo quản được tới 6 tháng.

Bằng cách làm theo những mẹo đơn giản này, bạn có thể giữ bơ chín lâu hơn và tận hưởng hương vị tươi ngon của chúng trong nhiều ngày.