Bò sốt vang tên tiếng Anh là gì?

Bò sốt vang: Tên gọi quốc tế và bản địa

Món bò sốt vang trứ danh không chỉ được ưa chuộng tại Việt Nam mà còn nổi tiếng trên toàn thế giới với những tên gọi đặc trưng.

Tên gọi quốc tế

• Beef au Vin: Thuật ngữ tiếng Pháp có nghĩa là “thịt bò trong rượu” và được công nhận rộng rãi là tên gọi phổ biến nhất của món ăn này ngoài lãnh thổ Việt Nam.
• Beef Bourguignon: Cái tên này xuất phát từ vùng Burgundy của Pháp, nơi món ăn được cho là có nguồn gốc. “Bourguignon” ám chỉ nguồn gốc địa lý của món ăn.

Tên gọi bản địa

Ở Việt Nam, món ăn này được gọi là bò sốt vang, một cách gọi đơn giản nhưng thể hiện rõ ràng thành phần chính của món ăn: thịt bò và nước sốt rượu vang đỏ.

Sự khác biệt trong tên gọi

Mặc dù có chung nguồn gốc, tên gọi quốc tế và bản địa của món bò sốt vang lại phản ánh những điểm nhấn khác nhau:

• Tên gọi quốc tế tập trung vào thành phần chính (thịt bò) và phương pháp chế biến (hầm trong rượu vang).
• Tên gọi bản địa nhấn mạnh vào hương vị đặc trưng của món ăn, kết hợp giữa vị ngọt của thịt bò và vị chua nhẹ của rượu vang.

Dù là tên gọi nào, bò sốt vang vẫn là món ăn được yêu thích trên toàn thế giới, tượng trưng cho sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò mềm mại và nước sốt đậm đà, trọn vị.