Cà rốt hầm bao lâu thì chín?

Cà rốt hầm bao lâu thì chín?

Cà rốt là một loại củ phổ biến và đa năng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, bao gồm hầm. Khi hầm cà rốt, thời gian nấu là rất quan trọng để đảm bảo chúng chín mềm nhưng vẫn giữ được kết cấu và hương vị.

Thời gian hầm tùy thuộc vào độ dày của cà rốt:

• Cà rốt thái mỏng: 5-8 phút
• Cà rốt thái dày: 10-15 phút

Nếu mong muốn cà rốt mềm hơn, hãy tăng thời gian hầm thêm 4-5 phút.

Cách hầm cà rốt:

1. Chuẩn bị cà rốt bằng cách gọt vỏ, rửa sạch và thái lát hoặc khối theo kích cỡ mong muốn.
2. Đặt cà rốt vào nồi hoặc chảo sâu lòng.
3. Thêm nước lạnh hoặc nước dùng vào cho đến khi cà rốt ngập khoảng 2,5 cm.
4. Đun sôi, sau đó giảm lửa và đun nhỏ lửa.
5. Hầm cà rốt trong thời gian chỉ định, hoặc cho đến khi chúng chín mềm khi dùng nĩa hoặc tăm chọc vào.
6. Vớt cà rốt ra khỏi nước và để ráo.

Lưu ý:

• Thời gian hầm cũng có thể thay đổi tùy theo loại cà rốt (cà rốt non thường chín nhanh hơn).
• Nếu cần thiết, hãy thêm nước trong quá trình hầm để đảm bảo cà rốt luôn ngập trong nước.
• Cà rốt hầm có thể được dùng như một món ăn riêng, hoặc thêm vào các món súp, món hầm và món xào.